Kozlíček polní

Z Wikipedie, otevřené encyklopedie
Skočit na: Navigace, Hledání

Wikipedie:Jak číst taxobox Kozlíček polní

Kozlíček polní (Valerianella locusta)
Kozlíček polní (Valerianella locusta)
Vědecká klasifikace
Říše: rostliny (Plantae)
Oddělení: krytosemenné (Magnoliophyta)
Podtřída: vyšší dvouděložné (Rosopsida)
Řád: štětkotvaré (Dipsacales)
Čeleď: kozlíkovité (Valerianaceae)
Rod: kozlíček (Valerianella)
Binomické jméno
Valerianella locusta
(L.) Laterr.

Kozlíček polní (Valerianella locusta) je drobná jednoletá bylina s vidlicovitě dělenou, 10 - 30 cm vysokou lodyhou, s jednoduchými listy a nenápadnými bělavými nebo modrými květy.

Výskyt a původ[editovat | editovat zdroj]

Kozlíček polní

Roste na polích, v trávnících, v příkopech, na pastvinách a vinicích od nížin do podhúří. Pochází z oblasti kolem Středozemního moře a je rozšířena téměř po celé Evropě, na Kavkaze, v Přední Asii, severní Africe i v Severní Americe.

Pěstování a sběr[editovat | editovat zdroj]

Je to ozimá rostlina; klíčí již na podzim a přezimuje v listové růžici, ale ne v hojném množství. Z kozlíčku byly vyšlechtěny i kulturní typy. Koncem března a v dubnu sbíráme listové růžice.

Obsah látek[editovat | editovat zdroj]

Kozlíček má vysokou výživovou hodnotu a příjemnou, mírně oříškovou chuť. Mívá značný obsah vitamínu C (asi jako citrony), což je důležité zvláště časně zjara. Dále obsahuje provitamín A, vitamíny skupiny B, mnoho fosforu, vápníku a železa.

Použití[editovat | editovat zdroj]

  • V léčitelství: Má uklidňující vliv na nervovou soustavu.
  • V kuchyni: Z čerstvých listů připravujeme salát nebo je přidáváme do míchaných salátů a do jarních polévek.