Datum minimální trvanlivosti

Z Wikipedie, otevřené encyklopedie
Skočit na: Navigace, Hledání

Datum minimální trvanlivosti (DMT) je datum, které se povinně uvádí na všech potravinách, kromě potravin rychle zkazitelných, u nichž se používá datum použitelnosti.

Vymezuje minimální dobu, po kterou si potravina zachovává své specifické vlastnosti při dodržování skladovacích podmínek a splňuje požadavky na zdravotní nezávadnost.[1] Na výrobních bývá vyznačeno nápisem „minimální trvanlivost do …“. Datum minimální trvanlivosti není třeba uvádět na některých ve vyhlášce vyjmenovaných potravinářských výrobcích, např. na lihovinách, vínech, čerstvém ovoci, zelenině a čerstvém pečivu. V některých případech stačí uvést také pouze rok.

Výrobky mohou být prodávány i po uplynutí doby minimální trvanlivosti, ale musí být nabízeny odděleně a tato skutečnost musí být zřetelně uvedena. Za kvalitu pak ručí prodejce.

Odkazy[editovat | editovat zdroj]

Reference[editovat | editovat zdroj]

  1. http://ec.europa.eu/food/food/sustainability/docs/best_before_cs.pdf - „Minimální trvanlivost do“ a „Spotřebujte do“ na obalech potravin

Související články[editovat | editovat zdroj]