Bhut Jolokia

Z Wikipedie, otevřené encyklopedie
Skočit na: Navigace, Hledání
Bhut Jolokia

Bhut Jolokia, známá také jako Naga Jolokia nebo i jinak, je chilli paprička obsahující 1 041 427 SHU. Dlouhou dobu (až do roku 2007) byla uznávána jako nejpálivější paprička světa. Bhut Jolokia je mezidruhový kříženec z Bangladéše a sousedního regionu severovýchodní Indie Assam. Roste v indických státech Assam, Nagaland a Manipur, v Bangladéši v oblasti Sylhet. Můžete ji nalézt také na Srí Lance, kde je známá jako Nai Mirris (Cobra Chilli). Je používaná v Indii jako homeopatický lék na žaludeční onemocnění, jako koření a také jako ochrana ve vedrech (zvyšuje pocení, čímž se snižuje teplota organismu). V severovýchodní Indii se rozmazává na ploty nebo se přidává do dýmovnic k ochraně proti divokým slonům. Jako zbraň se využívá v kouřových granátech (např. k vyhnání protivníka z úkrytu) a jako velice účinný pepřový sprej.