Čubrica

Čubrica je jednak (v bulharštině) samotná bylina saturejka, jednak směs koření, oblíbená především v balkánské kuchyni. Jde o směs ze suché saturejky a např. pálivých papriček, soli, mouky z opražené kukuřice a semen pískavice. V kuchyni se využívá hlavně do receptů z luštěnin, zapékané zeleniny, mletých mas či hustých polévek. Tvoří jednu z hlavních ingrediencí pokrmů připravovaných na grilu.^[1]

Odkazy

Reference

↑ Lánská, D. et al. Koření pro každé vaření. Lprint a Avokádo, Praha, 1994. ISBN 80-900873-8-8.

Externí odkazy

Obrázky, zvuky či videa k tématu Čubrica na Wikimedia Commons

Pahýl

Tento článek je příliš stručný nebo postrádá důležité informace.
Pomozte Wikipedii tím, že jej vhodně rozšíříte. Nevkládejte však bez oprávnění cizí texty.

[1] Lánská, D. et al. Koření pro každé vaření. Lprint a Avokádo, Praha, 1994. ISBN 80-900873-8-8.

[1]