Wikipedista:Samueljiri/Žvýkačky bez cukru
Žvýkačky bez cukru definovala svým prohlášením Americká stomatologická asociace (ADA - American dental association). Za žvýkačky bez cukru považuje pouze žvýkačky, u kterých bylo prokázáno, že zvyšují tok slin, a tím snižují tvorbu plaku, posilují zuby a snižují kazivost zubů. Tyto žvýkačky jsou slazeny sladidly nezpůsobujícími tvorbu dutin, jako je xylitol, aspartam, sorbitol nebo mannitol. [1]
Ačkoliv se zjistilo, že pravidelné žvýkání žvýkaček bez cukru může snížit riziko vzniku zubního kazu, je žvýkání žvýkaček považováno pouze jako doplněk k běžně ústní hygieně, která se skládá z čištění zubů 2x denně fluoridovou pastou a každodenním čištěním mezizubních prostorů (např. mezizubními kartáčky). [2]
Americký trh je kolébkou komerčních průmyslově vyráběných žvýkaček. Historie vývoje výroby žvýkaček je zajímavá změnami, ke kterým došlo především během 2. světové války a po ní. Žvýkačky se vyráběly původně z přírodního gumového základu (chicle), přičemž po válce se gumovým základem stala jeho syntetická alternativa. [3]
Přírodní gumový základ[editovat | editovat zdroj]
Do začátku druhé světové války byl přírodní gumový základ - chicle hlavní ingrediencí žvýkaček.
Během druhé světové války se žvýkačka objevovala v přídělech jídla každého amerického vojáka. Jak se mezinárodní prodej žvýkaček zvýšil, sapodilly, které produkovaly chicle, začaly trpět nadměrnou těžbou. Výrobci žvýkaček spěchali, aby našli alternativu k receptům na žvýkačky z chicle. [3]
Syntetický gumový základ[editovat | editovat zdroj]
Výše uvedený rostoucí prodej žvýkaček během 2. světové války vedl k vývoji syntetické gumové báze a novým způsobům výroby, které měly trvalé účinky i po 2. světové válce. Základní přísadou žvýkaček již nebyla přírodní gumová báze z chicle, ale syntetická gumová báze. Výroba žvýkaček a jejich receptury byly neustále přetvářeny s každou další generací spotřebitelů. Cílem bylo uspokojit požadavky zákazníka, kterými byly: trvanlivost žvýkaček, schopnost natahování žvýkačky, vytváření bublin, udržitelnost a barvitost chutí. [3]
Běžně dostupné žvýkačky bez cukru obsahují: syntetický gumový základ, umělá sladidla, změkčovadla, konzervační látky, barviva, atd.
Odkazy[editovat | editovat zdroj]
Reference[editovat | editovat zdroj]
- ↑ Definice zdravé žvýkačky - (žvýkačky bez cukru) - Americká stomatologická asociace (ADA - American Dental Associaciton), [online]. [cit. 2023-02-05] Dostupné online (angličtina)
- ↑ NASSERIPOUR, Melanie, Studie - Přehled a metaanalýza úlohy žvýkačky bez cukru na množství plaku v dutině ústní.[online]. [cit. 2023-02-05]. Dostupné online (angličtina)
- ↑ a b c Žvýkačka v poválečné době - Disposableamerica [online] [cit. 2023-02-05] Dostupné online (angličtina)
Externí odkazy[editovat | editovat zdroj]
Zdravé žvýkačky - web o žvýkačkách