Žvýkačka
Žvýkačka nebo také žvýkací guma je speciální druh gumy určený pro žvýkání, který se někdy řadí mezi sladkosti. Žvýkačka se oproti jiným sladkostem nekonzumuje, ale pouze se v ústní dutině žvýká mechanickými pohyby dolní čelisti, což má za následek uvolňování látek vytvářejících chuť a vůni. Žvýkačky umožňují také tvorbu bublin. Žvýkačka obecně není vynález dnešní doby. Už starověcí Řekové žvýkali pryskyřici. Jednak pro svěžejší dech a také při problémech se zažíváním.
Žvýkačka byla poprvé představena veřejnosti v roce 1911 ve Spojených státech amerických. V současnosti jsou žvýkačky populární zejména mezi mládeží a vyrábějí se v celé řadě chutí od mentolové, pepermintové, s příchutí ovoce a mnoho dalších. Mezi speciální žvýkačky patří nikotinové žvýkačky, uvolňující nikotin do organismu, což by mělo pomáhat odvykání kouření.
Složení[editovat | editovat zdroj]
Kromě vlastní „gumové“ hmoty jsou součástí žvýkaček barviva, aromatizující látky, cukry nebo umělá sladidla, syntetické příchutě a konzervanty, antioxidanty (např. BHA, BHT) a celá řada dalších chemických látek.[1]
Kaučukovité vlastnosti (pružnost, tažnost) žvýkačkám propůjčuje polyisobutylen, případně se k výrobě používají i jiné kaučuky.[2]
Přírodní typy žvýkaček[editovat | editovat zdroj]
Na světě existují různé typy žvýkaček, které jsou většinou přírodního původu. Tedy vyráběné z přírodních gum. Jsou to např.[3]:
- sorva gum – vařená klovatina druhů rodu Couma (např. Couma macrocarpa, C. rigida, C. utilis) pěstovaných v Jižní Americe
- jelutong či djelutong – vařená klovatina s přídavkem kyseliny z dyery Dyera costulata pocházející z jihovýchodní Asie
- coquirana – z klovatiny druhu Ecclinusa balata z povodí Amazonky, která koaguluje na vzduchu
- massaranduba – z klovatiny druhu Manilkara elata, přirozeně rostoucího na východě Brazílie
Reference[editovat | editovat zdroj]
- ↑ ŠUTA, Miroslav; ŠŤOVÍČEK, Vladimír. Co se dává do žvýkaček? Dejte pozor na dvě látky. Český rozhlas Plzeň [online]. 2017-09-12 [cit. 2017-09-17]. Dostupné online.
- ↑ Jak dlouho leží spolknutá žvýkačka ve střevech?. Lady.cz [online]. 2017-01-13 [cit. 2017-09-17]. Dostupné online. ISSN 1805-2657.
- ↑ VALÍČEK, Pavel. Užitkové rostliny tropů a subtropů. Praha: Academia, 2004. ISBN 80-200-0939-6. S. 362–365.
Externí odkazy[editovat | editovat zdroj]
Slovníkové heslo žvýkačka ve Wikislovníku
Obrázky, zvuky či videa k tématu žvýkačka na Wikimedia Commons
