Trsnatec lupenitý
 Trsnatec lupenitý | |
|---|---|
 Trsnatec lupenitý (Grifola frondosa) | |
| Vědecká klasifikace | |
| Říše | houby (Fungi) |
| Třída | stopkovýtrusé (Agaricomycetes) |
| Řád | chorošotvaré (Polyporales) |
| Čeleď | vějířovcovité (Meripilaceae) |
| Rod | trsnatec (Grifola) |
| Binomické jméno | |
| Grifola frondosa (Dicks.) Gray | |
| Některá data mohou pocházet z datové položky. | |
Trsnatec lupenitý (Grifola frondosa) je chorošovitá houba z čeledi vějířovcovitých, která obyčejně vyrůstá na bázi dubů.
Popis[editovat | editovat zdroj]
Plodnice má tvar velkého trsu, který tvoří mohutný bělavý či světle šedý třeň a mnoho set často srostlých klobouků. Klobouky jsou na okrajích vrásčité, mají průměr zhruba 3–7 cm. Mají šedou, někdy až nahnědlou barvu a na spodní straně klobouku nemají lupeny, jak by mohl napovídat název, nýbrž rourky.[1][2] Plodnice dosahuje šířky až 60 (100) cm a váhy i několika desítek kilogramů.[1] Výtrusy jsou 5–7 × 3,5–4,5 μm velké a bezbarvé, mají vejčitý tvar. Výtrusný prach je bílý.[3]
Výskyt[editovat | editovat zdroj]
Trsnatec lupenitý nejčastěji roste u spodního okraje dubů, lze jej však nalézt i na dalších listnáčích a na pařezech odumřelých stromů.[4] Roste koncem léta a na podzim a je poměrně vzácný.[1]
Využití[editovat | editovat zdroj]
Trsnatec lupenitý je jedlá a chutná houba s všestranným využitím v kuchyni. Pro kuchyňské zpracování jsou vhodné hlavně mladé plodnice, starší jsou totiž tuhé a méně snadno stravitelné.[4] Dobře se hodí na dršťkovou polévku.
Podobné druhy[editovat | editovat zdroj]
- vějířovec obrovský (Meripilus giganteus) se liší především podstatně většími, dlouhými vějířovitými klobouky, v mládí žlutohnědým zbarvením a černáním dužniny a pórů po otlačení.[4]
- choroš oříš (Polyporus umbellatus) vytváří okrouhlé kloboučky a liší se i vůní trochu připomínající fenykl nebo kopr
Odkazy[editovat | editovat zdroj]
Reference[editovat | editovat zdroj]
- ↑ a b c SMOTLACHA, Miroslav. Kapesní atlas hub. Praha: Ottovo Nakladatelství, 2008. ISBN 978-80-7360-671-8. S. 78.
- ↑ Trsnatec lupenitý [online]. Houbař.cz [cit. 2010-12-02]. Dostupné v archivu pořízeném dne 2010-12-01.
- ↑ 1920-2007., Smotlacha, Miroslav,. Kapesní atlas hub. České vydání první. vyd. Praha: [s.n.] 304 s. ISBN 8071816752, ISBN 9788071816751. OCLC 993648395
- ↑ a b c HAGARA, Ladislav. Atlas húb. Martin: Neografia, 1995. ISBN 80-85186-83-7. S. 114. (slovensky)
Externí odkazy[editovat | editovat zdroj]
Obrázky, zvuky či videa k tématu trsnatec lupenitý na Wikimedia Commons
