Strouhanka
| Strouhanka | |
|---|---|
 | |
| Složení | |
| chléb | |
 multimediální obsah na Commons | |
| Některá data mohou pocházet z datové položky. |
Strouhanka se vyrábí strouháním či mletím suchého (několik dní starého) neochuceného pečiva, zejména bílého – rohlíků a housek. V kombinaci s moukou a rozšlehanými vejci tvoří trojobal, který slouží jako obalovací prostředek pro smažení masa, zeleniny, sýra a jiných pokrmů. Orestovaná strouhanka se přidává k pokrmům z chřestu. Ze strouhankového těsta lze připravovat smaženky.
Externí odkazy
[editovat | editovat zdroj]
Obrázky, zvuky či videa k tématu strouhanka na Wikimedia Commons 
Slovníkové heslo strouhanka ve Wikislovníku
