Živina: Porovnání verzí
Smazaný obsah Přidaný obsah
m sjednocení pahýlů na jednotnou šablonu {{Pahýl}} (Data od Dannyho B.); kosmetické úpravy |
Bez shrnutí editace |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
Živina je [[látka]], kterou [[organismus]] potřebuje a přijímá (z vnějšího prostředí) pro svoji výživu a vývoj. Mezi živiny patří [[Sacharidy|cukry]], [[tuky]] (viz [[lipidy]]), [[bílkoviny]]. |
Živina je [[látka]], kterou [[organismus]] potřebuje a přijímá (z vnějšího prostředí) pro svoji [[výživa|výživu]] a [[ontogeneze|vývoj]]. V uzžím slova smyslu jsou živiny [[organické látky]] s vyšším obsahem [[energie]] (tzv. [[Makroergní sloučeniny|makroergický]] [[substrát]])<ref>{{Citace monografie | příjmení = Kožešník et al. | jméno = Encyklopedický institut ČSAV | titul = Ilustrovaný encyklopedický slovník | vydavatel = Academia | datum = 1982 | místo = Praha | strany = 957 | isbn = 505-21-856}}</ref>, které zajišťují [[Heterotrofie|heterotrofním]] organismům přísun energie a [[stavební látky|stavebních látek]] z vnějšího prostředí. Mezi základní živiny patří [[Sacharidy|cukry]], [[tuky]] (viz [[lipidy]]), [[bílkoviny]]. |
||
== Látky poskytující [[energie|energii]] == |
== Látky poskytující [[energie|energii]] == |
||
| Řádek 14: | Řádek 16: | ||
* [[Vitamín]]y jsou [[organická sloučenina|organické sloučeniny]] nezbytné pro [[metabolismus]]. Nejčastěji slouží jako koenzymy ([[enzym|viz]]) pro různé [[bílkovina|bílkoviny]] v těle. |
* [[Vitamín]]y jsou [[organická sloučenina|organické sloučeniny]] nezbytné pro [[metabolismus]]. Nejčastěji slouží jako koenzymy ([[enzym|viz]]) pro různé [[bílkovina|bílkoviny]] v těle. |
||
* [[Voda]] je nepostradatelná [[živná látka]], která se bezprostředně podílí na všech [[chemická reakce|chemických reakcích]] nezbytných pro [[život]]. |
* [[Voda]] je nepostradatelná [[živná látka]], která se bezprostředně podílí na všech [[chemická reakce|chemických reakcích]] nezbytných pro [[život]]. |
||
== Reference == |
|||
<references/> |
|||
{{Pahýl}} |
{{Pahýl}} |
||
Verze z 7. 11. 2012, 06:06
Živina je látka, kterou organismus potřebuje a přijímá (z vnějšího prostředí) pro svoji výživu a vývoj. V uzžím slova smyslu jsou živiny organické látky s vyšším obsahem energie (tzv. makroergický substrát)[1], které zajišťují heterotrofním organismům přísun energie a stavebních látek z vnějšího prostředí. Mezi základní živiny patří cukry, tuky (viz lipidy), bílkoviny.
Látky poskytující energii
Obsah energie v tuku je 37.7 kJ/g, v sacharidu a v bílkovině 16.7 kJ/g. Ethanol obsahuje 29.3 kJ/g.
Látky podporující metabolismus
- Minerály nezbytné pro život jako stopové prvky, soli nebo ionty, např. mědi a železa. Tyto minerály jsou nutné pro lidský metabolismus.
- Vitamíny jsou organické sloučeniny nezbytné pro metabolismus. Nejčastěji slouží jako koenzymy (viz) pro různé bílkoviny v těle.
- Voda je nepostradatelná živná látka, která se bezprostředně podílí na všech chemických reakcích nezbytných pro život.
Reference
- ↑ KOŽEŠNÍK ET AL., Encyklopedický institut ČSAV. Ilustrovaný encyklopedický slovník. Praha: Academia, 1982. ISBN 505-21-856. S. 957.
