Hexózy

Tvorba Fisherova vzorce glukózy

Hexózy (resp. hexosy) jsou monosacharidy se šesti uhlíkovými atomy, které mají sumární vzorec ve tvaru C₆H₁₂O₆. Hexózy jsou charakteristické svými funkčními skupinami. Existují aldohexózy, které mají karbonylovou skupinu v pozici 1, a ketohexózy, které mají karbonylovou skupinu v poloze 2. Díky izomerii existuje 8 různých aldohexóz a 4 ketohexózy. Hexózy, stejně jako pentózy, se nejčastěji zobrazují pomocí tzv. Fisherova vzorce (Fisherova projekce).

Aldohexózy

• 
  Allóza
• 
  Altróza
• 
  Glukóza
• 
  Manóza
• 
  Gulóza
• 
  Idóza
• 
  Galaktóza
• 
  Talóza

Ketohexózy

• 
  Psikóza
• 
  Fruktóza
• 
  Sorbóza
• 
  Tagatóza