Prejt

Z Wikipedie, otevřené encyklopedie
Skočit na navigaci Skočit na vyhledávání
Příprava masové hmoty pro prejt
Hotový prejt před vařením

Prejt je zabijačkový produkt složený z krve a krup. Prejt se musí vařit. Po nacpání do vepřového střívka či plastové fólie se z něho stává jelito. Slovo prejt pochází z německého Brät.[zdroj?]