Melta

Melta je název pro kávovinovou směs kořene čekanky, cukrové řepy, drcených obilek ječmene a žita a název pro nápoj z této směsi připravovaný. Melta je obohacený nápoj cikorka (z lat. cichorium čekanka), která se používala zejména v časech ekonomické krize (za války apod.) jako levnější náhražka (surogát) kávy. Na rozdíl od kávy však melta neobsahuje kofein, je tedy vhodná i pro děti a kojící matky. Barva směsi i aroma nápoje je kávové.

Melta byla velmi oblíbená v dobách kávových krizí, např. během napoleonských a světových válek.

Nápoj se připravuje vsypáním směsi do vroucí vody a následným přecezením, konzumovat jej je možné jak horký, tak studený. Hotový nápoj lze pak buďto pít, nebo do něj namáčet kousky pečiva, např. bábovku.

Meltový nápoj lze libovolně dochutit, nejčastěji se dolévá mlékem či smetanou.

Související články

Externí odkazy

Slovníkové heslo melta ve Wikislovníku