František Vydra

František Vydra
František Vydra
	František Vydra
Narození	20. dubna 1869; Vráž; Rakousko-Uhersko
Úmrtí	29. září 1921 (ve věku 52 let); Praha; Československo
Místo pohřbení	Vyšehradský hřbitov
Povolání	vynálezce
	multimediální obsah na Commons
	Některá data mohou pocházet z datové položky.

František Vydra (20. dubna 1869 Vráž^[1] – 29. září 1921 Praha^[2]) byl továrník a výzkumník.

Život

Pocházel z rolnické rodiny, vystudoval Pražkou školu pivovarskou. V roce 1893 převzal pivovar v Dobrovízi u Prahy. Pivovar uzavřel a změnil na továrnu na výrobu cikorky. Později přestěhoval továrnu do Prahy, do Libně na Rokosce, po bývalém cukrovaru.

Vydrova továrna poživatin zaměstnávala v letech 1909–1912 250–300 dělníků. Provoz výrazně omezila první světová válka z důvodu nedostatku surovin.

Zpočátku vyráběl žitnou kávu, později rozšířil výrobu i na další potraviny.

Za války a po ní prováděl pokusy s karamelizací sladu k výrobě tmavých piv. Snažil se odstranit hořké a trpké látky. Výsledkem jeho úsilí byl sladový preparát Maltorin. Preparát prošel testování v laboratořích i v praxi v pivovarech. Preparát byl patentován až po smrti Františka Vydry.

Pohřben byl na Vyšehradském hřbitově, hrobka byla vyzdobena sochařem Frantou Úprkou.

Výrobky

šumicí bonbóny
polévkové konzervy
ovocné šťávy
oplatky
prášky do pečiva
dětská moučka
Maltorin

Vydavatelská činnost, reklamní

Vydrova beseda (česky)
Kupecké listy (česky)
Kaffeetisch , později Familientisch (německy),
Domači Prijatelj (slovinsky),
Sijelo, později Novosti (chorvatsky)
Srbské květy, později Novosti (srbský)

Reference

↑ Matriční záznam o narození a křtu farnosti Loděnice
↑ Matriční záznam o úmrtí a pohřbu farnosti při kostele sv. Panny Marie v Libni

Externí odkazy

Obrázky, zvuky či videa k tématu František Vydra na Wikimedia Commons
Soupis pražských domovských příslušníků 1830-1910, Vydra František 1869
Národního technického muzeum
Národní listy Ročník: 1921 Výtisk: 1.10.1921 Stránka: 3

[matrika-1] Matriční záznam o narození a křtu farnosti Loděnice

[matrikaZ-2] Matriční záznam o úmrtí a pohřbu farnosti při kostele sv. Panny Marie v Libni

[1]

[2]