Diplazium esculentum

Z Wikipedie, otevřené encyklopedie
Skočit na navigaci Skočit na vyhledávání
Jak číst taxoboxDiplazium esculentum
alternativní popis obrázku chybí
List Diplazium esculentum
Stupeň ohrožení podle IUCN
málo dotčený
málo dotčený[1]
Vědecká klasifikace
Říše rostliny (Plantae)
Podříše cévnaté rostliny (Tracheobionta)
Oddělení kapraďorosty (Monilophyta)
Třída kapradiny (Polypodiopsida)
Řád osladičotvaré (Polypodiales)
Čeleď papratkovité (Athyriaceae)
Rod Diplazium
Binomické jméno
Diplazium esculentum
(Retz.) Sw., 1803
Některá data mohou pocházet z datové položky.

Diplazium esculentum, někdy uváděn jako Athyrium esculentum nebo Hemionitis esculenta, česky údajně kapraď jedlý[zdroj?]. Patří do čeledi papratkovité (Athyriaceae, syn. Woodsiaceae), jiní autoři ho však řadí do čeledi kapraďovité v širším pojetí (Dryopteridaceae s.l.) nebo osladičovité (Polypodioceae).

Je to tropická rostlina rostoucí v Asii (např. v Himálaji) a v Oceánii a na ostrovech v tropickém pásmu Země. Je pravděpodobně nejvíce lidmi konzumovanou kapradinou. Setkáváme se s ní v mnoha kulinářských receptech jako s přílohou anebo samostatným salátem.

Reference[editovat | editovat zdroj]

  1. The IUCN Red List of Threatened Species 2020.2. 9. července 2020. Dostupné online. [cit. 2020-07-12]