Cyklodextrin

Cyklodextrin
	Chemická struktura tří hlavních typů cyklodextrinů alfa, beta a gama
	Není-li uvedeno jinak, jsou použity; jednotky SI a STP (25 °C, 100 kPa). Některá data mohou pocházet z datové položky.

Cyklodextriny (cyklické dextriny) jsou cyklické oligosacharidy vzniklé spojením šesti až osmi glukózových zbytků do prstence. Poprvé byly izolovány již v 19. století jako produkty enzymatické degradace škrobu.

Poté, co byla postulována cyklická struktura „celulosinu“, začaly přitahovat pozornost svými neobvyklými schopnostmi. Nativní cyklodextriny byly chemicky modifikovány, aby bylo dosaženo lepších komplexačních a nebo katalytických vlastností a aby byla zvýšena jejich rozpustnost.

Typy

Základní typy

α-cyklodextrin: šest glukózových zbytků v kruhu
β-cyklodextrin: sedm glukózových zbytků v kruhu
γ-cyklodextrin: osm glukózových zbytků v kruhu

Využití

Cyklodextriny mají široké uplatnění v kosmetickém průmyslu, například jako složka tzv. "Linie A".

Externí odkazy

Obrázky, zvuky či videa k tématu Cyklodextrin na Wikimedia Commons
(anglicky) Databáze cyklodextrinů

Pahýl

Tento článek je příliš stručný nebo postrádá důležité informace.
Pomozte Wikipedii tím, že jej vhodně rozšíříte. Nevkládejte však bez oprávnění cizí texty.