Carolina Reaper
Carolina Reaper je hybridní chilli paprička druhu paprika čínská (Capsicum chinense), kterou v roce 2012 vypěstoval Ed Currie ve městě Rock Hill v Jižní Karolíně pod původním označením HP22B. Tento hybrid vznikl křížením papričky Bhut Jolokia (až do roku 2007 nejpálivější papričky světa) a červené papričky habanero.[1]
V roce 2013 byla Carolina Reaper zapsána do Guinnessovy knihy rekordů jako nejpálivější paprička na světě.[2][3] Podle testů, které provedli studenti jihokarolínské Winthropovy univerzity, může na Scovilleově stupnici dosáhnout až 2 200 000 stupňů pálivosti (SHU). Odsunula tak dosavadní rekordmanku v pálivosti papričku Trinidad Moruga Scorpion na druhé místo.
23. srpna 2023 byla dle Guinnessovy knihy rekordů pálivost této papričky překonána papričkou Pepper X, jež dosahuje až 2 693 000 stupňů pálivosti (SHU).[4]
Odkazy
[editovat | editovat zdroj]Reference
[editovat | editovat zdroj]V tomto článku byl použit překlad textu z článku Carolina Reaper na anglické Wikipedii.
- ↑ PuckerButt Pepper Company Web site home page [online]. [cit. 2015-02-02]. Dostupné online.
- ↑ Hottest chili [online]. [cit. 2014-07-11]. Dostupné online.
- ↑ HALLOCK, Betty. World's hottest pepper hits 2.2 million Scoville heat units. Los Angeles Times. 26 December 2013. Dostupné online.
- ↑ Guinness World Records crowns new hottest pepper. www.bbc.com. 2023-10-17. Dostupné online [cit. 2024-01-14]. (anglicky)
