Rubínová čokoláda
Rubínová čokoláda je druh čokolády, který poprvé vyrobila švýcarsko-belgická firma Barry Callebaut v roce 2017. Poprvé byla představena na soukromé akci v Šanghaji v Číně. Někdy bývá uváděna jako „čtvrtý druh čokolády“, vedle mléčné, hořké a bílé. Má tmavě růžovou barvu.[1]
Rubínová čokoláda se vyrábí z rubínových kakaových bobů, ze kterých je možno dostat růžový prášek a vyrobit čokoládu tmavě růžové barvy.[1]
Chuť rubínové čokolády bývá popisována jako mírně sladká, mírně kyselá, připomínající chuť lesních plodů.[1]
Firma Nestlé začala vyrábět rubínovou tyčinku Kit Kat, která je dostupná i v České republice.[2]
Reference
V tomto článku byl použit překlad textu z článku Ruby chocolate na anglické Wikipedii.
- ↑ a b c Čokoholici pozor, na trh přichází nový druh: rubínová čokoláda. iDNES.cz [online]. 2017-09-05 [cit. 2020-05-14]. Dostupné online.
- ↑ Růžová čokoláda brzy vstoupí na český trh. Švýcaři nový druh vyvíjeli deset let. Jaká je?. Reflex.cz [online]. [cit. 2020-05-14]. Dostupné online.
Externí odkazy
Obrázky, zvuky či videa k tématu rubínová čokoláda na Wikimedia Commons
