Šoulet
| Šoulet | |
|---|---|
 | |
| Základní informace | |
| Místo původu | Severní Afrika a Francie |
 multimediální obsah na Commons | |
| Některá data mohou pocházet z datové položky. | |
Šoulet (jidiš: טשאָלנט, český přepis: tšolnt; hebrejsky: חמין, český přepis: chamín) je židovské jídlo, které se připravuje z luštěnin jako jsou fazole, cizrna, sója, hrách. Lze také přidat kroupy.
Příprava[editovat | editovat zdroj]
Luštěniny je třeba nejprve uvařit a propláchnout. Očištěná a nadrobno nakrájená cibule se na trošce oleje usmaží dozlatova. Rozmačkaný česnek se vmíchá do luštěnin. Lze také přidat koření podle chuti. Do vymaštěného pekáče se vlije osmažená cibule a vloží se do něj luštěniny. Pokrm se peče přibližně při teplotě 190 °C.
Externí odkazy[editovat | editovat zdroj]
Obrázky, zvuky či videa k tématu šoulet na Wikimedia Commons - Recept na šoulet na mamincinyrecepty.cz
- Recepty ze šouletu
