Řezník

Z Wikipedie, otevřené encyklopedie
Skočit na: Navigace, Hledání
Tento článek je o základním významu. O českém rapperovi pojednává článek Martin Pohl.
Řezník při práci

Řezník je osoba zabývající se porážkou, bouráním a porcováním jatečných zvířat, dále pak zpracováním a úpravou jejich masa; prodejna, ve které řezník prodává maso a další zboží (zejména uzeniny), se nazývá řeznictví. Příbuznou profesí je uzenář.

První zmínky o povolání a výrobě uzenin pochází od Galů.

Externí odkazy[editovat | editovat zdroj]