Tulumba

Z Wikipedie, otevřené encyklopedie
Skočit na: Navigace, Hledání
Tulumba
Tulumba s kajmakem a pistáciemi z Istanbulu

Tulumba (turecky tulumba, v jazyce gr τουλούμπα, bulharsky τулумба) je dezert v turecké, řecké, albánské, makedonské a bulharské kuchyni skládající se ze smaženého těsta namočeného v sirupu.

Je vyrobena z kusu těsta o délce zhruba 10 cm, které neobsahuje droždí. Připravuje se dle speciální šablony nebo zvláštního nástavce na sáček, čímž se dosahuje jejího hvězdicového tvaru. Nejprve se dozlatova frituje (či smaží zcela ponořena) a pak se ještě zahorka polije sladkým cukrovým sirupem. Podává se vychladlá. Tento dezert se konzumuje na Balkáně a v turecké Anatolii.

Zdroj[editovat | editovat zdroj]

V tomto článku byl použit překlad textu z článku neznámého jména na anglické Wikipedii.
Šablona {{Překlad}} očekává hodnoty v kompletní trojici parametrů: Buď jen v pojmenovaných, anebo jen v anonymním sledu. Zde však byla zadána nekompletní trojice pojmenovaných vstupů: "jazyk=en", "článek=", "revize=430801591", a ty zde nelze kombinovat s nepojmenonovanými! ("1=článek Tulumba ";"2=";"3=")

Externí odkazy[editovat | editovat zdroj]