Rakomelo
| Rakomelo | |
|---|---|
| Základní informace | |
| Místo původu |  Řecko |
| Použití | jako digestiv |
| Popis nápoje | |
| Obsah alkoholu | 20 % |
Rakomelo (řecky: ρακόμελο nebo racomelo, z raki (ρακή) + meli (μέλι), což znamená „med“) je řecký míchaný alkoholický nápoj.[1][2] Jedná se o digestiv, který mnozí Řekové tradičně používali jako domácí lék proti bolesti v krku nebo kašli.[2]
Druhy[editovat | editovat zdroj]
Rakomelo se vyrábí kombinací raki nebo tsipouro – dvou druhů pálenky z hroznových výlisků – s medem a několika druhy koření, jako je skořice, kardamom nebo jiné regionální bylinky. Vyrábí se na Krétě a dalších ostrovech v Egejském moři a na řecké pevnině a pije se hlavně v zimě jako teplý nápoj. Rakomelo lze nalézt v obchodech s alkoholem jako míchaný nápoj v lahvích, připravený k podávání.
Podobným nápojem je pečená raki, což je regionální nápoj ostrova Amorgos, známý jako psimeni, který se vyrábí z raki, cukru a koření a podává se při pokojové teplotě. Pečená raki obsahuje více koření než rakomelo, které obvykle obsahuje pouze skořici. Pečená raki je k dostání také míchaná a lahvová, připravená ke konzumaci (podává se při pokojové teplotě).
Složení[editovat | editovat zdroj]
Obecný recept na rakomelo je 1–2 lžičky medu na každé 4 malé skleničky raki spolu s jedním hřebíčkem a asi 1 lžičkou skořice, upravený podle různých chutí.[2]
Odkazy[editovat | editovat zdroj]
Reference[editovat | editovat zdroj]
V tomto článku byl použit překlad textu z článku Rakomelo na anglické Wikipedii.
- ↑ Greek Spirits and Distillates - Rakomelo [online]. S.E.A.O.P. [cit. 2022-05-06]. Dostupné online.
- ↑ a b c Rakomelo – a warming winter drink [online]. 2010-11-29 [cit. 2022-05-06]. Dostupné online. (anglicky)
Literatura[editovat | editovat zdroj]
- Lexikon aperitivů a digestivů ISBN 80-7234-570-2
Externí odkazy[editovat | editovat zdroj]
Obrázky, zvuky či videa k tématu Rakomelo na Wikimedia Commons
