Potravinářské barvivo

Z Wikipedie, otevřené encyklopedie
Skočit na: Navigace, Hledání
Potravinářská barviva na tenkém vodním filmu

Potravinářské barvivo (neboli jedlé barvivo, jedlé barvy) je barvivo, které se přidává do potravin pro zvýraznění barvy či chutě. Přítomnost těchto barviv musí být uvedena na obalu výrobku. Barviva jsou označovaná čísly E 100E 180. Některá potravinářská barviva mají přírodní původ např. karotenoidy nebo chlorofyly.

Použití[editovat | editovat zdroj]

Použití je velice široké. Může se přidat do prakticky všech potravin (např. dorty, pomazánky atd.), nápojů (sirupy, limonády), ale velké využití má také pro tisk, nejčastěji na jedlý papír, čímž se dají vytvořit jedlé etikety, obrázky, fotky, loga, dekorace apod., které se poté dají přilepit (zapéct) na různé druhy potravin, hlavně na cukrářských výrobky nebo pečivo.

Externí odkazy[editovat | editovat zdroj]

Kategorie Food colorings ve Wikimedia Commons