Karotenoidy

Z Wikipedie, otevřené encyklopedie

Karotenoidy jsou rostlinná barviva neboli bioflavonoidy; jde o organické látky ze skupiny tetraterpenoidů. Dělí se na dvě základní skupiny: karoteny (červené barvivo) a xanthofyly (žluté barvivo). Vyskytují se v rostlinách jako fotosyntetická barviva. Mají výrazné antioxidační účinky.

Tento biochemický článek je příliš stručný nebo neobsahuje důležité informace. Pomozte Wikipedii tím, že jej vhodně rozšíříte.