Peptidoglykan
Peptidoglykan, také známý jako murein, je základní složka buněčné stěny bakterií.
Struktura
Skládá se ze dvou za sebou se řadících aminosacharidů, a to N-acetylglukosaminu a kyseliny acetylmuramové, které jsou spojeny přes beta-1,4 glykosidickými vazbami. Na COOH- skupině k. acetylmuramové jsou navázané 4 aminokyseliny. Tyto „řetízky“ jsou navzájem spojené a vytvářejí síť.
Podle síly a uspořádání peptidoglykanu se rozeznávají grampozitivní (G+) a gramnegativní (G-) bakterie. U G+ se uvádí až 90 % v buněčné stěně, u G- do 20 % z celkové hmotnosti buňky.
Jako antigen
Peptidoglykan jsou schopné rozeznávat mnohé buňky imunitního systému např. díky toll-like receptorům, nebo navázáním peptidoglykanu na MHC.
Na peptidoglykan účinkují i beta-laktamová antibiotika, jako je penicilin. Ta proto nepoškozují eukaryotické buňky člověka, ty totiž peptidoglykan vůbec nemají.
