Moštárna Hostětín
| Moštárna Hostětín s.r.o. | |
|---|---|
 | |
| Základní údaje | |
| Právní forma | s.r.o. |
| Zakladatel | Občanské sdružení Tradice Bílých Karpat |
| Sídlo | Hostětín,  Česko |
| Adresa sídla | Hostětín 4, 687 71, Česko |
| Souřadnice sídla | 49°3′1″ s. š., 17°52′43″ v. d. |
| Charakteristika firmy | |
| Oblast činnosti | výroba biopotravin |
| Produkty | Hostětínský mošt Hostětínský sirup Hostětínský ocet |
| Identifikátory | |
| Oficiální web | www |
| IČO | 26896869 |
| Některá data mohou pocházet z datové položky. | |
Moštárna Hostětín s.r.o. je podnik, který vyrábí ovocné šťávy, sirupy a jablečný ocet v biokvalitě.
Historie[editovat | editovat zdroj]
Moštárna v Hostětíně vznikla díky spolupráci s lucemburskou nadací Hëllef fir d'Natur v rámci projektu na záchranu starých a krajových odrůd, tradičního ovocnářství a posílení ekonomické soběstačnosti regionu za finanční podpory lucemburského ministerstva životního prostředí.
Moštárna byla vybudována v letech 1999–2000 rekonstrukcí bývalé stodoly v zemědělské usedlosti, kterou v roce 1998 zakoupila Nadace Veronica.
První lisování a stáčení jablečného moštu proběhlo v září 2000. Od první sezóny provozovalo moštárnu Občanské sdružení Tradice Bílých Karpat. To v červnu 2003 založilo stejnojmennou obchodní společnost, která převzala od září 2003 provoz. V dubnu 2011 změnila společnost název obchodní firmy na Moštárna Hostětín s.r.o.[1]
Produkce[editovat | editovat zdroj]
Moštárna vyrábí a dodává na domácí trh ovocné šťávy, sirupy a jablečný ocet. V prvních letech byl sortiment výrobků omezený na jablečný mošt, později přibyly míchané ovocné nápoje a bylinné sirupy s třtinovým cukrem. V roce 2016 uvedla moštárna na trh bio jablečný ocet. Biopotraviny tvoří přibližně 60% obratu firmy.
Environmentální a sociální přínosy[editovat | editovat zdroj]
Moštárna využívá sluneční energii na ohřev teplé vody[2] a na výrobu elektřiny. Díky zpracování ovoce z blízkého okolí (především od ekologických zemědělců) je moštárna příkladem podniku, který podporuje místní ekonomiku. [3][4]
Zajímavosti[editovat | editovat zdroj]
Za moštárnou stojí téměř dvě stě let stará roubená sušárna ovoce, kterou obklopuje ovocný sad s krajovými ovocnými odrůdami. V prvním ročníku soutěže Česká biopotravina roku získal hlavní ocenění bio-jablečný mošt z hostětínské moštárny. 22. března 2010 navštívil moštárnu a ochutnal její výrobky princ Charles[5] [6][7]. V zářijovou neděli kolem svátku sv. Václava se na moštárně a v celé obci koná Jablečná slavnost. Autorem vizuálního stylu (logo, etikety) je brněnský výtvarník Rostislav Pospíšil.
Odkazy[editovat | editovat zdroj]
Reference[editovat | editovat zdroj]
- ↑ Výpis z obchodního rejstříku
- ↑ Slunce bude vytápět moštárnu
- ↑ EnviWeb: Studie ekonomických, ekologických a sociálních aspektů modelových ekologických projektů v Hostětíně
- ↑ Kutáček, Stanislav: Metoda Lokální multiplikátor – LM3. server.universium.cz [online]. [cit. 2012-06-08]. Dostupné v archivu pořízeném z originálu dne 2020-07-07.
- ↑ Aktualne.cz: Jak si princ Charles pochutnal na hostětínském moštu
- ↑ Ukliďte to konopí. Princ Charles se v Česku nesměl fotit se sirupem
- ↑ Prince Charlese v Hostětíně potěšilo vřelé přijetí