Lasagne

Z Wikipedie, otevřené encyklopedie
Skočit na: Navigace, Hledání
Zapékané lasagne

Lasagne (singulár lasagna) jsou italské velmi široké těstoviny. Slovo také běžně odkazuje k pokrmu, který se vyrábí z těchto těstovinových plátů.

Vznik lasagní se obvykle klade do Neapole, kde vznikl první moderní recept, který dal vzniknout tradičnímu pokrmu.[1] Tradiční lasagne se vyrábí střídáním vrstev těstovinového plátu, bešamelové omáčky a masa. V různých variacích se do lasagní přidává ricotta nebo mozzarella a různé druhy zeleniny (např. špenát, cuketa, houby). Lasagne se však vždy pečou v troubě.

Externí odkazy[editovat | editovat zdroj]

Logo Wikimedia Commons Obrázky, zvuky či videa k tématu Lasagna ve Wikimedia Commons

Reference[editovat | editovat zdroj]

  1. Liber de Coquina (1285), De lasanis. Gloning.

V tomto článku byl použit překlad textu z článku Lasagne na anglické Wikipedii.