Highball

Z Wikipedie, otevřené encyklopedie

Highball jsou drinky složené z alkoholového základu a většího objemu nealkoholického nápoje. Původně byl nejběžnější highball míchán ze zázvorové limonády a žitné whisky.

[editovat] Původ názvu

Názory na původ názvu se mírně rozchází, The Online Etymology Dictionary říká, že se tento název objevil okolo roku 1898 a pravděpodobně byl odvozen jako "ball" (angl. míč) ve významu "nápoj z whisky" a "high" (angl. vysoký), protože se nápoj podává ve vysoké sklenici.

Na druhou stranu, newyorkský barman Patrick Duffy tvrdí, že použil název highball v roce 1895 a že termín "highball" pochází z 19. století, kdy se u železnice vytahoval balón (ball) na sloup jako signál projíždejícímu strojvedoucímu aby zrychlil. Duffy použil tento termín k popisu své metody rychlého mixování nápoje kdy se prostě přidaly ingredience do vysoké sklenice s ledem. Aby tento proces byl rychlý, Duffy použil jeden druh alkoholu a jeden druh nealkoholického nápoje (zázvorová limonáda nebo soda) a nějakou jednoduchou ozdobu (kousek citrónu) nebo vůbec žádnou.

Další možné vysvětlení se vztahuje k době konzumace highballu. Highball, jako protiklad ke koktejlu, který se pije večer před večeří, se pije odpoledne, kdy je slunce (ball) vysoko (high) a nápoj by měl být lehký a osvěžující.

Příklady známých highball drinků zahrnují Jack and Coke (Jack Daniel's a Coca Cola), Scotch and Soda (skotská whisky se sodou), Seven and Seven (whisky 7 a 7 UP), Moscow Mule (vodka, zázvorové pivo a citronová šťáva), Gin and Tonic (gin s tonicem), Sex on the Beach, atd. Někdy může být poměr alko:nealko v drinku pozměněn ve prospěch alkoholické složky a podáván jako aperitiv.

V tomto článku je použit překlad textu z článku Highball na anglické Wikipedii.