Šmakoun

Z Wikipedie, otevřené encyklopedie
Skočit na: Navigace, Hledání

Šmakoun je bílkovinová hmota vyrobená z čistých vaječných bílků. Používá se jako náhražka jiných potravin při přípravě nízkokalorických jídel. Neobsahuje téměř žádný tuk, cukr, cholesterol ani lepek. Jeho kalorická hodnota je zhruba 210 kJ na 100 g. V čisté podobě je prakticky bez chuti a snadno tak přijímá chutě ostatních jídel. Snadno přijímá jiné chutě, s jejímiž nositeli se připravuje. Bílkovinný plátek je k dostání na trhu pod obchodním názvem Šmakoun. Je nutné také poznamenat, že se jedná o potravinu nového typu, jež byla vyvinuta v České republice. Zpracování bílků do této formy umožňuje patentovaná technologie.

Externí odkazy[editovat | editovat zdroj]