Wikipedie:Obrázek týdne/2009/30

Skořice je aromatická kůra skořicovníků (Cinnamomum), stálezelených tropických stromů. Je i léčivá, vyrábí se z ní silice, tinktury a olej. Má kořeněně nasládlou chuť a příjemnou vůni, které jí dává zejména obsažená sloučenina cinnamaldehyd. Používá se v potravinářství jako koření, a to jak vcelku, tak mletá na prášek, případně při výrobě likérů či vína, ve farmacii jako chuťové korigens nebo v kosmetice např. při výrobě parfémů a mýdel. První zmínky o ní pocházejí již z Číny 4000 let př. n. l. Jako léčivo i aromatickou přísadu ji používali staří Egypťané, známa byla rovněž ve starověkém Řecku, v českých zemích pak od 15. století.