Vosk: Porovnání verzí
Bez shrnutí editace |
Bez shrnutí editace |
||
Řádek 7: | Řádek 7: | ||
* [[rozpustnost|nerozpustné]] ve [[voda|vodě]], rozpustné v [[nepolární rozpouštědlo|nepolárních rozpouštědlech]] ([[benzín]], [[chloroform]] etc.) |
* [[rozpustnost|nerozpustné]] ve [[voda|vodě]], rozpustné v [[nepolární rozpouštědlo|nepolárních rozpouštědlech]] ([[benzín]], [[chloroform]] etc.) |
||
* odolné vůči [[oxidace|oxidaci]] a [[hydrolýza|hydrolýze]] |
* odolné vůči [[oxidace|oxidaci]] a [[hydrolýza|hydrolýze]] |
||
* jsou hořlavé a spalují se dokonaleji než [[parafín]] |
|||
* VONÍ JAKO TRUS !DO SEŠITU SI NEPIŠTE! a jako Vrba |
|||
== Známé vosky == |
== Známé vosky == |
||
* [[včelí vosk]] |
* [[včelí vosk]] |
Verze z 6. 6. 2011, 09:18
Vosky jsou estery vyšších mastných kyselin a vyšších jednofunkčních (jednosytných) alkoholů. Nejčastějšími VMK obsaženými ve voscích jsou kyselina palmitová, kyselina laurová, kyselina myristová či kyselina stearová, je pak doplňují další nasycené kyseliny (většinou s délkou uhlíkatého řetězce C24-C30). Přirozeně se vyskytují v přírodě jak u rostlin, tak u živočichů. Vosky jsou odolné vůči hydrolýze a nepodléhají enzymatickému rozkladu, proto nejsou živočichy stravitelné. Slouží k ochraně před vysycháním i před průnikem patogenů. U rostlin je lze najít na povrchu těla (kde vytváří tenkou ochrannou vrstvu - kutikulu), u živočichů taktéž tam (obvykle ale v srsti), popřípadě je produkován ke stavbě obydlí (hlavně u hmyzu).
Vosky přírodního původu kromě výše zmíněných látek obsahují spoustu příměsí dalších látek (volné organické kyseliny, alkoholy, steroly etc.)
Vlastnosti vosků
- tuhé
- nerozpustné ve vodě, rozpustné v nepolárních rozpouštědlech (benzín, chloroform etc.)
- odolné vůči oxidaci a hydrolýze
Známé vosky
- včelí vosk
- čínský vosk
- lanolin
- vorvaňovina
- karnaubský (tvoří povlaky na listech brazilských palem)
Použití
- leštidla
- lékařství
- výroba kosmetiky
- výroba svíček
- truhlářství