Pochoutkový salát
Pochoutkový salát je salát především z majonézy a šunkového salámu.[1]
Do salátu se dávaly suroviny nakrájené na nudličky. Podle normy ČSN z roku 1976 by v něm mělo být: 420 g šunkového salámu, 200 g sladkokyselých okurek, 300 g majonézy, 55 g sterilizovaného hrášku, 6 g octa, 10 g cukru, 0,5 g pepře, 8 g worcesteru, 5 g soli, 20 g hořčice a 30 g cibule. Je jemný a chutná výrazně po majonéze a salámu.[1]
Využívá se na chlebíčky a jí se i jako svačina s pečivem.[2] Je také tekutější než vlašský salát.[1]
Reference[editovat | editovat zdroj]
- ↑ a b c Nejlepší retro saláty: Oblíbený vlašák stál v „bufáči“ 5 Kčs. Víte, čím se lišil od pochoutkového?. toprecepty.cz [online]. 2022-03-08 [cit. 2023-06-03]. Dostupné online.
- ↑ Socialistický pochoutkáč byl skvělý. Původní recept na něj už zná málokdo. iReceptář.cz [online]. [cit. 2023-06-03]. Dostupné online.