Přeskočit na obsah

Peče celá země (3. řada)

Z Wikipedie, otevřené encyklopedie
Peče celá země
3. řada
Vysíláno20240106a6. ledna 2024 – 20240316a16. března 2024
PorotaJosef Maršálek
Michaela Landová
ModerátořiVáclav Kopta
Tereza Bebarová
Vítěz
Vojtěch Vrtiška
Posloupnost
2024  

Třetí řada pořadu Peče celá země měla premiéru na programu ČT1 veřejnoprávní České televize 6. ledna 2024. Moderátory pořadu zůstali Václav Kopta a Tereza Bebarová, porotu opět tvořili Josef Maršálek a Michaela Landová.[1][2] Vítězem se stal Vojtěch Vrtiška, který kromě titulu získal finanční odměnu 100 000 korun a poukaz v totožné hodnotě na produkty společnosti ETA, sponzora pořadu.[3]

Soutěžící

[editovat | editovat zdroj]

Soutěže se účastnilo 12 amatérských pekařů:

Soutěžíci Věk Povolání Bydliště Výsledek
Vojtěch Vrtiška 21 let student Praha 1. místo
Roman Klumpar 47 let obchodník Praha Finalista
Tereza Olbrichtová 36 let manažerka Plzeň Finalistka
Klára Mahdal 24 let referentka Petrovice u Karviné 4.–5. místo
Kristýna Vašíčková 29 let realizace veřejných interiérů Vyškov 4.–5. místo
Zuzana Andrášová 24 let ergoterapeutka Žitenice 6. místo
Martin Šlenc 40 let lektor Praha 7. místo
Sylvie Schelingerová 29 let flétnistka, učitelka Praha 8. místo
Antonín Vízner 16 let student Hradec Králové 9. místo
Iveta Ferusová 57 let učitelka Praha 10. místo
Martina Dulanská 53 let vychovatelka Pustá Polom 11. místo
Lenka Látková 36 let finanční analytička Brno 12. místo
Soutěžící Epizody
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Vojtěch PT PT PT
Roman PT PT
Tereza PT
Klára X
Kristýna PT X
Zuzana PT X
Martin X
Sylvie PT X
Antonín X
Iveta X
Martina X
Lenka X
Legenda
soutěžící patřil mezi nejlepší, ale nestal se pekařem týdne postup do dalšího kola PT pekař týdne finalisté
soutěžící byl v ohrožení, ale nebyl vyřazen X vyřazení ze soutěže vítěz
pekař/ka týdne vyřazení ze soutěže vítěz

V osobní výzvě dostali soutěžící za úkol upéct během 1,5 hodiny sladký chlebíček. V technické výzvě, pro kterou připravila recept Michaela, museli během 1,5 hodiny připravit 9 plněných kokosek. Tématem kreativní výzvy byl dort s linií zlomu o minimální výšce 15 cm, na jehož přípravu dostali soutěžící 3,5 hodiny.

Soutěžící Osobní výzva
(sladký chlebíček)
Technická výzva
(plněné kokosky)
Kreativní výzva
(dort s linií zlomu)
Antonín makový s citronem 3. s pařížskou šlehačkou
Iveta mandlový 8. jahodový
Klára čokoládovo-lískooříškový šachovnicový 11. čokoládovo-višňový
Kristýna veganský 5. red velvet
Lenka z vlašských ořechů s meruňkami 9. maracujový
Martin pomerančový s brusinkami 10. hruškový
Martina pomerančový 12. čokoládová zeď
Roman kváskový 2. pistáciový
Sylvie citronový s borůvkami 1. jahodovo-bazalkový
Tereza pistáciový s grepem 7. borůvkový gin tonic
Vojtěch makový s bergamotem 6. trnky a vanilka
Zuzana banánovo-karamelový 4. citronový s bazalkou a borůvkami

V osobní výzvě dostali soutěžící za úkol připravit za 2 hodiny slaný dort pouze se zeleninovou dekorací. V technické výzvě, pro kterou připravil recept Josef, museli během 1 hodiny upéct 9 mechových cupcaků. Tématem kreativní výzvy byl bread art, na který soutěžící dostali 2,5 hodiny.

Soutěžící Osobní výzva
(slaný dort)
Technická výzva
(mechové cupcaky)
Kreativní výzva
(bread art)
Antonín palačinkový s koprovým krémem a špenátovou náplní 9. chlebový sněhulák
Iveta bylinkový se žervé a olivami 11. škvarkový
Klára s brynzovým krémem, sušenými rajčaty a pestem 7. slunečnicový
Kristýna toustový korpus se špenátem, vajíčkovou a česnekovou pomazánkou 3. pull apart bread
Martin sushi dort s rýží, tuňákem a avokádem 8. se záparou z lněného semínka
Martina cannoli s hráškovou náplní, lilkovým tatarákem a fenyklovou náplní 5. švestkový a brusinkový
Roman s nivou, tvarohem a šunkovou náplní 10. se sušenými rajčaty
Sylvie věnec z odpalovaného těsta s vajíčkou a lososovou pěnou a řepnou pomazánkou 4. kakaový
Tereza italský cheesecake se smetanovým krémem 1. dětský
Vojtěch mrkvový dort s krémem z pečeného česneku 2. fougasse
Zuzana sushi dort s s černou a bílou rýží, omeletou tamago a zeleninovým vkladem 6. pšenično-žitný

V osobní výzvě dostali soutěžící za úkol upéct během 2 hodin sladký a slaný závin, přičemž alespoň jeden z nich musel být z kynutého těsta. V technické výzvě, pro kterou připravila recept Michaela, museli během 1,5 hodiny připravit 14 pražských koulí a naskládat je do tvaru pyramidy. Tématem kreativní výzvy bylo pečení dortu z perníkového těsta zdobeného jedlou krajkou, na což dostali soutěžící 3 hodiny.

Soutěžící Osobní výzva
(sladký a slaný závin)
Technická výzva
(pražské koule)
Kreativní výzva
(perníkový dort zdobený krajkou)
Antonín čokoládovo-makový
se slaninou, žampiony a čedarem
8. krém z mascarpone, malinový vklad, máslový krém, pomerančový rozvar
Iveta makový
houbový
9. ořechy a rybízová marmeláda, krém z mascarpone, čokoládové květiny
Klára hruškovo-karamelový s kakaem a whisky
s kozím sýrem a cibulovou marmeládou
1. rumové švestky, čokoládová ganáž, smetanový a bílkovo-máslový krém
Kristýna oříškovo-skořicový
veganský s cibulovým chutney
5. švestkovo-skořicová náplň, vanilkový krém, máslovo-bílkový krém
Martin hruškový s gorgonzolou
s ricottou, pancettou a parmezánem
10. povidlová náplň s anýzem, bílkovo-máslový obmaz, lisovaná krajka
Roman makový se švestkami
se slaninou, klobásou a zelím
7. korpus s jablky a ořechy, čokoládová ganache, švestková a mascarpone náplň, bílková poleva
Sylvie s mákem, višněmi a karamelizovanými ořechy
listový s lososem a pórkem
4. korpus s jablečným pyré, ořechový a máslový krém, marcipán
Tereza s vlašskými ořechy a skořicovou pastou
s bramborovou kaší a červeným zelím
2. švestkový plátek a želé, smetanový krém, čokoládová krajka a skořicový motiv
Vojtěch tažený s broskvemi a limetkovým crème fraîche
s pošírovanými hruškami v portském, roquefortem a kachnou
3. s meruňkami, mangem a tequilou, čokoládový krém s chilli, čokoládová krajka
Zuzana višňový s mákem z listového těsta
špenátový s kozím sýrem a ořechy
9. náplň z jablečného kompotu a krému mascarpone, bílkovo-máslový krém s rumem, cibuláková krajka

V osobní výzvě dostali soutěžící za úkol připravit během 2 hodin 15 skleničkových dezertů –⁠⁠⁠⁠⁠ 3 druhy po 5 kusech, přičemž jeden druh musel být bez lepku, druhý bez laktózy a třetí bez lepku i laktózy. V technické výzvě, pro kterou připravil recept Josef, museli během 45 minut připravit 6 kusů dezertu crème brûlée. Tématem kreativní výzvy byl jelly cake, kdy minimálně 50 % dortu muselo tvořit želé. Na přípravu dostali soutěžící 3 hodiny.

Soutěžící Osobní výzva
(skleničkové dezerty)
Technická výzva
(crème brûlée)
Kreativní výzva
(jelly cake)
Antonín čokoládová sklenička
cheesecake lesní plody
exotické skleničky
1. vitráž
Klára káva
piňa colada
jahody a prosecco
7. mangový
Kristýna fík a malina
jahoda a bazalka
hruška a lískový ořech
5. vesmírný
Martin čokoládová pěna s jahodami a rybízem
kokosová chia s mangem
panna cotta
2. jelly island cake
Roman malinový Míša
jahodová panna cotta
chia pudink s mangem
9. květinový
Sylvie černý rybíz s perníkovou drobenkou
čokoládová pěna
kokosová panna cotta s ananasem, yuzu a kardamomem
6. květinový
Tereza irská káva
jahodové mojito
Piña Colada
4. želé těžítko
Vojtěch Mont Blanc
švestkový knedlík
kaviár
3. útes Piña Colada
Zuzana čokoládové verrines s granátovým jablkem
pistáciová panna cotta s jahodovým tatarákem
rýžový pudink s meruňkami
8. bubble jelly cake

V osobní výzvě dostali soutěžící za úkol připravit během 1,5 hodiny 12 punčových řezů. V technické výzvě, pro kterou připravila recept Michaela, museli během 1,5 hodin upéct brněnský točený dort. Tématem kreativní výzvy byla příprava dortu s překvapením, kdy součástí dezertu musely být dvě krabičky a překvapení uvnitř, na což dostali soutěžící 4 hodiny.

Soutěžící Osobní výzva
(punčový řez)
Technická výzva
(brněnský točený dort)
Kreativní výzva
(krabičky s překvapením)
Klára hruškové s karamelovou ganáží 3. kakaovo-kokosová a brownies cupcake
Kristýna s malinovým a mangovým sirupem 7. perníková a pomerančová
Martin s červeným a žlutým rozvarem 4. pralinková s chobotnicí
Roman s jahodovou a meruňkovou šťávou 5. medová
Sylvie mango-yuzu-malina 6. perníková s čokoládovým dortíkem
Tereza Mai Tai 8. maková, ořechová, pistáciová
Vojtěch sangria 1. s pekanovým krémem a jablky v karamelu
Zuzana s mandarinkou a maracujou 2. mandlová s meruňkami a kakaová s knoflíky

V osobní výzvě dostali soutěžící za úkol upéct number cake, a to za 1,5 hodiny. V technické výzvě, pro kterou připravil recept Josef, museli během 1,5 hodiny upéct čokoládový dort s malinami a ptačím mlékem ve tvaru srdce. Tématem kreativní výzvy byly butikové dortíky – každý soutěžící musel připravit pět druhů po čtyřech kusech. Na splnění úkolu dostali soutěžící 4 hodiny.

Soutěžící Osobní výzva
(number cake)
Technická výzva
(malinový dort s ptačím mlékem)
Kreativní výzva
(butikové dortíky)
Klára tiramisu (57) 2. borůvkové polokoule
čokoládové mini Pavlova
malinovopistáciové dortíky
maracuja řezy
dortíky z tonka fazolí
Kristýna makový (89) 3. malinové tartaletky
praliné hrušky
pistáciové fashion éclairs
čokodortíky s jahodou
Paris-Brest
Martin čokoládovomalinový (40) 4. opera řezy
nanuky v ruby čokoládě
čokoládová kolečka
kokosovomandlové choux
ovocný salátek
Roman s jahodami a smetanovým krémem (25) 5. tiramisu dortíky
mango cheesecaky
jahodové dortíky
čokoládové dortíky
éclairky
Tereza s fíky, karamelem a pekanovým praliné (45) 6. olympijské kruhy: Evropa – cheesecaky
Austrálie – kiwi Pavlova
Amerika – kávové roládky
Afrika – maracujové choux
Asie – švestkové dortíky
Vojtěch s granátovým jablkem (69) 7. ovesné cheescaky s ostružinami
Mozartkugeln
canelé s černým čajem
schwarzwaldské dortíky
baba au mojito
Zuzana s pečenými povidly a skořicovým krémem (13) 1. karamelové tartaletky
mini Pavlova
čokomousse s maracujou
meruňkové baba au rhum
pistáciové roládky

V osobní výzvě dostali soutěžící za úkol upéct během 1,5 hodiny 12 donutů, a to buď 2 druhy po 6 kusech, nebo 3 druhy po 4 kusech. V technické výzvě, pro kterou připravila recept Michaela, museli během 1,5 hodin připravit 6 kusů louhovaného pečiva – 2 preclíky, 2 bagely a 2 srdce. Tématem kreativní výzvy bylo vytvoření věže z éclairek o minimální výšce 50 centimetrů, na splnění úkolu dostali soutěžící 4 hodiny.

Soutěžící Osobní výzva
(donuty)
Technická výzva
(louhované pečivo)
Kreativní výzva
(piece montée d'éclairs)
Klára borůvkové s bílou čokoládou
s krémem z vaječného likéru
3. malinový krém s růží,
kokosový krém s limetkou
Kristýna s jablečnými povidly
s lískooříškovým praliné
s příchutí vanilky a arónie
5. pistáciové éclairs,
éclairs s čoko pěnou a malinovým gelem,
meruňkovomaracujové éclairs
Roman vanilkové s malinovým pyré
pomerančové s mascarpone
pistáciové
1. karamelová omáčka, malinové coulies,
vanilkový krém
Tereza citronové s náplní lemon curd
pistáciové s malinovým krémem
čokoládové s karamelem
2. křupavé těsto, nougatine těsto,
citronové, pistáciové, malinové a mascarpone krémy
Vojtěch bazalka & maliny
pomeranč s Grand Marnier & hořká čokoláda
4. krém prosecco, ruby poleva,
jahodový krém, gold poleva
Zuzana s vanilkovou náplní crème brûlée
s náplní lemon curd
6. pekanový krém, čokoládová poleva,
karamelizované pekanové ořechy, žloutkový krém,
malinová poleva

V osobní výzvě dostali soutěžící za úkol připravit během 2,5 hodiny 5 druhů vánočního cukroví po 15 kusech. V technické výzvě soutěžící připravovali tartaletku ukrytou pod polokoulí z cukru, a to tak, že postupovali podle pokynů Josefa, který tento dezert připravoval před nimi. Tématem kreativní výzvy byl dort ve tvaru chlupatého medvídka, na jehož přípravu dostali soutěžící 4 hodiny.

Vůbec poprvé porota nevyloučila žádného soutěžícího.[4]

Soutěžící Osobní výzva
(vánoční cukroví)
Technická výzva
(valentýnský tart)
Kreativní výzva
(medvídek chlupáč)
Klára moravské perníčky
kolečka s pařížským krémem
smažené vanilkové hvězdičky
čokoládové lanýže s proseccem
pistáciové trubičky
5. kakaový korpus
čokoládový krém
malinový rozvar
meruňkové želé
bílkovomáslový krém
Kristýna pistáciová kolečka s ostružinou a jedlými květy
čokoládové truffles s příchutí perníku
košíčky se skořicí a pomerančem
pralinky s lískooříškovým krémem
malinové úly
4. čokoládový korpus se skořicí
čokoládovoskořicový krém
máslovobílkový krém se skořicí
ganáž a banány
Roman vanilkové rohlíčky
ořechové dortíčky
medovníkové kuličky
citronové stromečky
pracny
3. piškotový korpus
vanilkový krém
broskvová náplň
Tereza ořechové kytičky
ořechy
kávová zrna
citronová kolečka
pistáciové rohlíčky
2. banánový korpus
máslový malinový krém
smetanový a čokoládový krém
malinový sirup
sněhové špagety, lízátka, čokoring a čokopoklop
Vojtěch linecká kolečka s pistáciemi a meringue
stromečky s příchutí citronu a jehličí
tonka dortíčky s likérovým krémem a hořkou čokoládou
mandlové ořechy s liči, růží a ruby čokoládou
starovodské kořeněné pracny
1. korpus balsamico red velvet
čokoládová ganáž s kouřovou solí
jahodovoibiškový gel

Tématem osobní výzvy byl pie art, na úkol dostali soutěžící 2 hodiny. V technické výzvě, pro kterou připravila recept Michaela, museli během 1,5 hodiny připravit muzikál řezy zdobené notami. Tématem kreativní výzvy byla příprava uměleckého dortu, kdy soutěžící přenesli na dort podobu obrazu, který si vybrali. Na přípravu dostali 3 hodiny.

V semifinálové epizodě byli vyřazeni dva soutěžící.[4]

Soutěžící Osobní výzva
(pie art)
Technická výzva
(řezy muzikář)
Kreativní výzva
(dort ve výtvarném stylu)
Klára medvědí s dýňovou a tvarohovou směsí 5. Velká vlna u Kanawagy od Kacušiky
Kristýna vanilkové těsto, maracujová náplň a želé 3. Kominík a sněhulák od Štyrského
Roman jablečný s mřížkou 1. Busta ženy od Picassa
Tereza kočičí s karamelovými višněmi, pekanovým praliné a čokoládovou náplní 4. Dívka s balónkem od Banksyho
Vojtěch s krémem z pistácií a čajem matcha 2. Imprese od Moneta

Epizoda 10

[editovat | editovat zdroj]

V osobní výzvě dostali soutěžící za úkol připravit během 2 hodin zmrzlinový kornout, zmrzlinový sendvič a nanuk na dřívku, od každého druhu čtyři kusy. V technické výzvě, pro kterou připravil recept Josef, museli během 2 hodin upéct St. Honoré na čtvercovém základu. Tématem kreativní výzvy byla příprava rautového party stolku s obsahem v jednotném stylu. Jeho dominantou měla být Pavlova nebo Croquembouche, kterou mělo doplnit minimálně pět dalších druhů sladkostí a pět litrů domácí limonády. Na výrobu dostali 4,5 hodiny.

Soutěžící Osobní výzva
(zmrzlina, nanuk a zmrzlinový sendvič)
Technická výzva
(St. Honoré)
Kreativní výzva
(tematický party stolek)
Roman pistáciová zmrzlina
borůvkový nanuk s limetkou
sendvič s vanilkovou zmrzlinou
3. dort Pavlova
malinové koláčky
jahodové mini charlottky
éclairs s vanilkovým krémem
jahodový nepečený dezert
kynuté koláče s tvarohem a s rybízem
ovocný čaj
Tereza fúze s karamelem a liči
exotické nanuky
česká klasika se švestkami
1. borůvkovohruškový dort
ořechové tartaletky
choux s borůvkami
borůvková srdíčka
skořicové makronky
čokoládová a isomaltová lízátka
borůvkovolevandulová limonáda
Vojtěch zmrzlina z černé limetky
arašídovobanánové nanuky s gold čokoládou
Nan Khatai s mangovomaracujovým krémem
2. Pavlova s rebarborou a růžovým vínem
fialkové indiánky
madlenky s levandulí a pomerančem
marshmallows s ginem, limetkou a okurkou
pistáciové financiers s koriandrem a mučenkou
borůvkové cookies s limoncellem a tymiánem
rosé limonáda s mátou

Sledovanost

[editovat | editovat zdroj]
P Datum premiéry Sledovanost
15+ Podíl dle věku Zdroj
15+ 15–54 18–69
1. 20240106a6. ledna 2024 1 082 000 28,4 % 30,5 % 28,6 % [5]
2. 20240113a13. ledna 2024 1 144 000 31,5 % 31,7 % 30,3 % [6]
3. 20240120a20. ledna 2024 1 082 000 29,7 % 32,7 % 29,3 % [7]
4. 20240127a27. ledna 2024 1 152 000 31,6 % 32,8 % 30,8 % [8]
5. 20240203a3. února 2024 1 175 000 32,3 % 34,0 % 31,4 % [9]
6. 20240210a10. února 2024 1 182 000 32,9 % 35,4 % 32,5 % [10]
7. 20240217a17. února 2024 1 264 000 36,1 % 39,4 % 35,2 % [11]
8. 20240224a24. února 2024 1 126 000 32,4 % 32,2 % 30,0 % [12]
9. 20240302a2. března 2024 1 189 000 34,1 % 37,1 % 34,3 % [13]
10. 20240316a16. března 2024 1 222 000 34,9 % 36,8 % 33,1 % [14]
Průměr 1 161 800 32,4 % 34,3 % 31,6 %
  1. VOJTĚCHOVSKÁ, Martina. Třetí řada soutěže Peče celá země začíná na ČT1 od 6. ledna. MediaGuru [online]. PHD, 2023-12-07 [cit. 2023-12-08]. Dostupné online. 
  2. ČERMÁKOVÁ, Martina. Peče celá země odstartuje v lednu opět s Maršálkem, známe 12 soutěžících. iDNES.cz [online]. MAFRA, 2023-12-08 [cit. 2023-12-08]. Dostupné online. 
  3. ŠTICHOVÁ, Kateřina. Peče celá země má svého vítěze: Je to medik Vojta!. Blesk [online]. CNC, 2024-03-16 [cit. 2024-03-16]. Dostupné online. 
  4. a b sti. Šok pro cukráře v Peče celá země: Náhlá změna pravidel. Blesk [online]. CNC, 2024-02-24 [cit. 2024-02-25]. Dostupné online. 
  5. VOJTĚCHOVSKÁ, Martina. Peče celá země zahájila jako jednička s více než milionem. MediaGuru [online]. PHD, 2024-01-07 [cit. 2024-01-07]. Dostupné online. 
  6. VOJTĚCHOVSKÁ, Martina. Peče celá země byla i po druhém odvysílání sobotním vítězem. MediaGuru [online]. PHD, 2024-01-14 [cit. 2024-01-14]. Dostupné online. 
  7. VOJTĚCHOVSKÁ, Martina. Peče celá země byla potřetí sobotním pořadem. MediaGuru [online]. PHD, 2024-01-21 [cit. 2024-01-21]. Dostupné online. 
  8. VOJTĚCHOVSKÁ, Martina. Peče celá země opět nad milionem a sobotním vítězem. MediaGuru [online]. PHD, 2024-01-28 [cit. 2024-01-28]. Dostupné online. 
  9. VOJTĚCHOVSKÁ, Martina. Sobotní jedničkou zůstává soutěž Peče celá země. MediaGuru [online]. PHD, 2024-02-04 [cit. 2024-02-04]. Dostupné online. 
  10. VOJTĚCHOVSKÁ, Martina. Peče celá země zůstává pořadem sobotního dne. MediaGuru [online]. PHD, 2024-02-11 [cit. 2024-02-11]. Dostupné online. 
  11. VOJTĚCHOVSKÁ, Martina. Peče celá země upevnila vedení, poté Pocta Haně Zagorové. MediaGuru [online]. PHD, 2024-02-18 [cit. 2024-02-18]. Dostupné online. 
  12. VOJTĚCHOVSKÁ, Martina. Sobotní jedničkou zůstává pořad Peče celá země. MediaGuru [online]. PHD, 2024-02-25 [cit. 2024-02-25]. Dostupné online. 
  13. VOJTĚCHOVSKÁ, Martina. Peče celá země se stala opět sobotní jedničkou. MediaGuru [online]. PHD, 2024-03-03 [cit. 2024-03-03]. Dostupné online. 
  14. VOJTĚCHOVSKÁ, Martina. Finále soutěže Peče celá země bylo sobotní jedničkou. MediaGuru [online]. PHD, 2024-03-17 [cit. 2024-03-17]. Dostupné online. 

Externí odkazy

[editovat | editovat zdroj]