Falafel
Falafel je fritovaná kulička nebo placka z bobů nebo z cizrny anebo z obojího. Pochází z Egypta. Falafel je tradičním pokrmem na Blízkém východu.
Servíruje se obvykle na talíři nebo v pita chlebu, s jogurtovou omáčkou, sezamovou pastou (tahina), zeleninou apod. Je bohatý na proteiny.
Externí odkazy[editovat | editovat zdroj]
Slovníkové heslo falafel ve Wikislovníku
Obrázky, zvuky či videa k tématu falafel ve Wikimedia Commons
Kniha Wikikuchařka/Falafel ve Wikiknihách
