Fagottini

Fagottini
Základní informace
Místo původu	Itálie
Některá data mohou pocházet z datové položky.

Fagottini.

Fagottini (italsky: malé svazky) je druh plněných těstovin.

Výroba

Fagottini se vyrábí rozřezáním plátků těstovinového těsta na čtverce, položením náplně na čtverec a přeložením rohů tak, aby se stýkaly v jednom místě.

Náplně

Obvykle se plní zeleninou, typicky dušenou mrkví a zelenými fazolkami, ricottou, cibulí a olivovým olejem.

Reference

V tomto článku byl použit překlad textu z článku Fagottini na anglické Wikipedii.

Portály: Gastronomie | Itálie