Chmelařství

Z Wikipedie, otevřené encyklopedie
Skočit na navigaci Skočit na vyhledávání
Chmelnice

Chmelařství je obor zemědělství, který se zabývá pěstováním chmele.

Historie[editovat | editovat zdroj]

Oblast Hallertau v rámci Bavorska

Kultivace chmele je prvně zaznamenána roku 736 v regionu Hallertau v Bavorsku (a to je centrem chmelařství dodnes a chmel je znám jako Hallertauer, který tvoří téměř 30 % světové produkce). Pěstování chmele je v Čechách zaznamenáno již v 11. století.[1] Koncem 19. století se chmelař František Schneider zasloužil o zákaz vývozu chmelových sazenic z Čech.[2] Ve 20. století Doc. Dr. Ing. Karel Osvald významně přispěl ke šlechtění chmele.[3] Roku 1952 byly k pěstování určeny klony č. 31, 72 a 114, které tak dominují dodnes.[4] Roku 1959 byla vyrobena první česká chmelová česačka ČCH-1.[5]

Současnost[editovat | editovat zdroj]

Typickou a největší chmelařskou oblastí v České republice je Žatecko (zahrnuje okresy Louny, Rakovník, Kladno, Chomutov a už pěstitelsky neaktivní okresy Plzeň-sever a Rokycany), kde se nachází většina českých chmelnic.[6] Další významnou oblastí v pěstování chmele je Úštěcko a na Moravě Haná, zejména okolí Tršic.

V České republice se v roce 2007 sklidilo 5630,6 tuny chmele.

V roce 2005 bylo v ČR vypěstováno 7831 tun chmele na téměř 5700 hektarech chmelnic (průměrná sklizeň 1,38 tuny z hektaru). Přitom ještě v roce 1930 skoro 15 tisíc tun na 15,5 tisících hektarech.

Celosvětová produkce chmele v roce 2005 činila 102 tisíc tun, nejvíce se na ni podílí Německo, USA, Čína a Česko.

Externí odkazy[editovat | editovat zdroj]

Reference[editovat | editovat zdroj]

  1. http://www.hop.cz/home.php?pg=about&page=historie&lg=cz - Historie pěstování chmele
  2. http://www.rozhlas.cz/sever/severoceskyatlas/_zprava/cesky-chmelar-frantisek-schneider--982476 - Český chmelař František Schneider
  3. http://www.rozhlas.cz/cro6/dokument/_zprava/historie-ceskeho-piva-aneb-pribeh-karla-osvalda-slechtitele-chmele--948644 - Historie českého piva aneb příběh Karla Osvalda, šlechtitele chmele
  4. http://www.pivovary.info/rservice.php?akce=tisk&cisloclanku=2008050013 - Český chmel
  5. http://chmelar.hajsl.cz/historie.php - Historie chmele na území České republiky
  6. Svaz pěstitelů chmele ČR: Tisková zpráva 18. 8. 2008