Bramborová placka

Z Wikipedie, otevřené encyklopedie
Skočit na navigaci Skočit na vyhledávání
Bramborová placka
Zemiakové placky ゼミアコベー・プラツキー.JPG
Některá data mohou pocházet z datové položky.

Bramborová placka je pokrm připravený ze stejného bramborového těsta jako bramborové knedlíky. Bramborová placka se liší od bramboráku. Z těsta se vytvoří tenké malé placičky buď tvarováním v rukou nebo pomocí válečku a vykrajování. Pak se placky z obou stran smaží. Dají se jíst na sladko, například s povidly, i na slano, třeba se škvarky či zelím. Kromě smažení se dají i pražit bez tuku na rozpálené plotně.

Příbuzná jídla[editovat | editovat zdroj]