Anýzovka

Z Wikipedie, otevřené encyklopedie
Skočit na navigaci Skočit na vyhledávání
Láhev Pastisu.

Anýzovka je obvykle čirý alkoholický nápoj jantarové barvy. Anýzové nápoje jsou vyráběny většinou na bázi badyánu, jehož éterické oleje se zkvasí s cukrem a projdou destilací. Poté jsou přimíchány extrakty z různých bylin (např. máty, meduňky) a neutrální alkohol.[1]

Nejznámější verze anýzových nápojů[editovat | editovat zdroj]

Externí odkazy[editovat | editovat zdroj]

  • Slovníkové heslo anýzovka ve Wikislovníku

Literatura[editovat | editovat zdroj]

  • Pehle, Tobias. Lexikon aperitivů & digestivů: chuť, použití, recepty. 1. vyd. Čestlice: Rebo, 2006. 299 s. ISBN 80-7234-570-2.

Reference[editovat | editovat zdroj]

  1. Lexikon aperitivů a digestivů