Falafel

Z Wikipedie, otevřené encyklopedie
Skočit na: Navigace, Hledání
Falafel

Falafel je bezmasý pokrm pocházející z Egypta. Dnes je oblíbený v zemích Blízkého východu, zejména v západním Libanonu, Izraeli, ale rozšířil se po všech kontinentech.

Jedná se o smažené kuličky z bobů (Egypt) nebo z cizrny. Servíruje se na talíři nebo v chlebu typu pita, s jogurtovou omáčkou, sezamovou pastou (tahina), zeleninou apod. Je bohatý na proteiny a vitamíny.

Externí odkazy[editovat | editovat zdroj]