Arašídové máslo
Burákové máslo, též arašídové máslo, je potravina pocházející z USA, dostává se i do České republiky. Chutná jako slaná arašídová kaše. Jedná se o nahnědlou, slanou a táhnoucí se hmotu.
Využití
Máslo se používá na chléb (sendviče), maže se na topinky, na ovoce. Používá se také s želé a nebo se mísí s marmeládou. Je velice tučné. Arašídové máslo je součástí téměř všech amerických receptů.
Historie
První burákové máslo bylo do Ameriky dovezeno domorodými Mexičany. Nejdříve se máslo používalo jako lék, potom pacienti zjistili příjemnou chuť hmoty a začali ji přidávat do svých jídel. Nejdříve se pomazánka vyráběla v Austrálii Edwardem Halseym pro ozdravovnu společnost přírodní stravy[zdroj?].