Kotal začínal s fotbalem v TJ Tepna Náchod. Poté odešel do Prahy studovat vysokou školu. Při studiu se dostal do výběru vysokých škol a během přípravy na akademické mistrovství světa si ho vyhlédl skaut Sparty.[1] Po odchodu ze Sparty působil v Hradci Králové a poté odehrál jednu sezonu v kyperskémOmonia Aradippou. V roce 1988 se stal hrajícím trenérem v rakouském celku 1. SV Vitis.[1] Po konci ve Vitisu krátce působil jako hrající trenér v Náchodě, v Broumově (se kterým postoupil do I.A třídy) a v Černilově.[1]
Po ukončení hráčské kariéry se stal sportovním ředitelem v Hradci, kam v roce 1997 na trenérskou pozici dosadil Jaroslava Hřebíka.[1] Následně krátce trénoval FK Kolín a FK Baumit Jablonec, poté působil několik let v pražské Spartě jako trenér B-týmu a skaut. Poprvé na sebe výrazně upozornil v sezoně 2009/10, když s týmem Hradce Králové vyhrál druhou ligu a po sedmi letech dovedl tento klub zpět do první ligy. V následující sezoně s ním hrál odvážný fotbal a vybojoval 41 bodů, které stačily na 8. místo. I další rok dokázal tým udržet v nejvyšší české fotbalové soutěži. V červenci 2012 byl jmenován trenérem v Jablonci, ale po nepřesvědčivých výsledcích byl na jaře 2013 odvolán.[4]
Od září 2013 trénoval Zbrojovku Brno,[5] kterou postupně herně stabilizoval a opakovaně ji dovedl k záchraně v české lize. V sezoně 2015/16 se Brno umístilo na 6. místě, což byl nejlepší výsledek klubu od roku 2008. Smlouva trenéru Kotalovi ale nebyla po vypršení prodloužena a v červnu 2016 ve Zbrojovce skončil. Poté měl převzít českou reprezentaci do 19 let,[6] nakonec převzal českou reprezentaci do 17 let.[7] Po ukončení dvouletého cyklu měl převzít reprezentaci do 16 let, to ale nechtěl, a po domluvě s technickým ředitelem FAČR Jiřím Kotrbou u reprezentací skončil.[1] Krátce poté ho kontaktoval Jaroslav Hřebík s nabídkou trénování znovu založeného béčka Sparty a Kotal nabídku přijal.[1] Dne 18. února 2020 se stal hlavním trenérem klubu AC Sparta Praha.[8] Se Spartou vyhrál v sezoně 2019/20 pohár. Odvolán z funkce byl 3. února 2021.[9] V červnu 2021 se stal trenérem divizníhoFK Náchod.[2]
↑ abcdefghHARTMAN, Pavel; VACEK, Jan. Rozhovor: Václav Kotal – Někdo je splachovací, já ne. Sport magazín. CZECH NEWS CENTER a.s., 17. červenec 2020, roč. 24, čís. 29, s. 6–18. ISSN1214-3677. MK ČR E 1124.
↑ abŽIŽKA, Vojtěch; FEJGL, Jiří. Z Letné jde trénovat do divize. Bývalý kouč Sparty Kotal se ujme rodného Náchoda. Deník [online]. 2021-06-20 [cit. 2021-06-21]. Dostupné online.
↑KOŠTUŘÍK, Michal. Kotal půjde z Brna k devatenáctce, Hoftych bude manažer v Trnavě [online]. iSport.cz, 2016-04-29 [cit. 2016-05-18]. Dostupné online.
↑ Změny ve Spartě. Trenér Jílek doplatil na žalostné výkony, nahradí ho Václav Kotal. Aktuálně.cz [online]. Economia, 2020-02-18 [cit. 2020-02-18]. Dostupné online.