Hrnec: Porovnání verzí
m robot přidal: fr:Cocotte (cuisine), ksh:Pott (Köch, Üvversich) |
m [r2.5.2] robot přidal: bg:Тенджера |
||
Řádek 20: | Řádek 20: | ||
[[an:Cazuela]] |
[[an:Cazuela]] |
||
[[ay:Phuku]] |
[[ay:Phuku]] |
||
[[bg:Тенджера]] |
|||
[[ca:Cassola (cuina)]] |
[[ca:Cassola (cuina)]] |
||
[[da:Gryde]] |
[[da:Gryde]] |
Verze z 27. 11. 2010, 06:48
Hrnec či hrnek je nejčastěji plechová nádoba obvykle válcovitého (nebo mírně kuželovitého či soudečkovitého) tvaru s uchy sloužícími k manipulaci. Součástí hrnce bývá obvykle poklice. Poklice slouží k uzavření hrnce, tak aby obsah hrnce zůstal oddělen od okolního prostředí. Nízký hrnec, který je výrazně širší než vyšší se obvykle označuje jako kastrol.
Nejčastěji se hrnec používá v kuchyni při přípravě jídel, kde slouží přípravě pokrmů popřípadě i ke skladování potravin.
Tradičním materiálem pro výrobu hrnců byla dlouhou dobu smaltovaná ocel. Po krátké době používání hliníku se dnes preferuje nerezavějící ocel. Pro použití na indukčních vařičích se hrnce z nerezavějící oceli zhotovují se sendvičovým dnem. Protože nerezavějící ocel používaná na výrobu hrnců je nemagnetická, je dno hrnce vyrobeno jako sendvič z několika vrstev. Vnitřní vrstva je právě z oceli, která je magnetická.