Chuťový pohárek

Šablona:Infobox anatomie Chuťový pohárek (lat. caliculus gustatorius) je útvar ve sliznici jazyka, jehož prostřednictvím je vnímána chuť. Největší množství je jich v epitelu hrazených papil.

Stavba

Chuťový pohárek má tvar soudečku prostupujícího epitelem. Směrem k povrchu epitelu tvoří malý otvor - chuťový pór (porus gustatorius), do kterého vybíhají chuťové vlásky (mikroklky) chuťových buněk s rozličnými chuťovými receptory. Na těle těchto buněk se nachází nervová zakončení, odvádějící vjemy do mozku.

Vnímání

Pro chuťový vjem je potřeba určité prahové koncentrace chuťově aktivní látky v pohárcích. Existují čtyři základní typy chuťových vjemů - sladké, kyselé, hořké, slané, jejich vnímání je omezeno na určitý okrsek sliznice. Chuťové pohárky jsou omývány sekretem specializovaných slinných žláz (Ebnerovy žlázy, gll.gustatoriae), ve kterém jsou rozpouštěné molekuly látek vnímaných jako chuť.

Související články

• Jazyk
• Chuť