Siřičitany: Porovnání verzí

Z Wikipedie, otevřené encyklopedie
Smazaný obsah Přidaný obsah
reference
alergen
Řádek 2: Řádek 2:
'''Siřičitany''' (latinský a mezinárodní název ''sulfity'') jsou [[chemická sloučenina|sloučeniny]], které obsahují siřičitanový [[anion]] [[síra|S]][[kyslík|O]]{{su|b=3|p=2−}} tvořící [[konjugovaná báze|konjugovanou bázi]] [[Kyselina siřičitá|kyseliny siřičité]].
'''Siřičitany''' (latinský a mezinárodní název ''sulfity'') jsou [[chemická sloučenina|sloučeniny]], které obsahují siřičitanový [[anion]] [[síra|S]][[kyslík|O]]{{su|b=3|p=2−}} tvořící [[konjugovaná báze|konjugovanou bázi]] [[Kyselina siřičitá|kyseliny siřičité]].


Používají se například v potravinářství jako [[konzervant]]y a vybělovací prostředky (mouky).<ref>http://www.agronavigator.cz/default.asp?ch=13&typ=1&val=33618&ids=418 - Odhad příjmu siřičitanů ze stravy</ref> Jsou obsaženy ve [[víno|vínech]], [[pivo|pivu]], uzeninách. Dalším typickým výrobkem konzervovaným siřičitany je [[sušené ovoce]].
Používají se například v potravinářství jako [[konzervant]]y a vybělovací prostředky (mouky).<ref>http://www.agronavigator.cz/default.asp?ch=13&typ=1&val=33618&ids=418 - Odhad příjmu siřičitanů ze stravy</ref> Jde o [[alergen]] v potravinách číslo 12. Jsou obsaženy ve [[víno|vínech]], [[pivo|pivu]], uzeninách. Dalším typickým výrobkem konzervovaným siřičitany je [[sušené ovoce]].





Verze z 8. 10. 2016, 16:51

Model iontu SO 2−
3
 . Žlutý je atom síry, červené tři atomy kyslíku.

Siřičitany (latinský a mezinárodní název sulfity) jsou sloučeniny, které obsahují siřičitanový anion SO 2−
3
  tvořící konjugovanou bázi kyseliny siřičité.

Používají se například v potravinářství jako konzervanty a vybělovací prostředky (mouky).[1] Jde o alergen v potravinách číslo 12. Jsou obsaženy ve vínech, pivu, uzeninách. Dalším typickým výrobkem konzervovaným siřičitany je sušené ovoce.


Reference