Pasírování: Porovnání verzí

Skočit na navigaci Skočit na vyhledávání
Přidáno 7 bajtů ,  před 1 rokem
m
bez shrnutí editace
m (odstranění velké mezery)
m
'''Pasírování''' (z něm. ''„passieren“'', jež pochází z fr. ''„passer“'' – procházet) je činnost, při které se [[ovoce]], [[zelenina]] či jiné [[Potravina|potraviny]] rozmělňují, promačkávají přes [[síto]] za účelem zbavení se hrubších částí, slupek, zrníček, vláken nebo hrudek. Používá se nejčastěji při přípravě [[omáčka|omáček]]. Pokud nejsou na závadu rozmělněné hrubší části (chutí nebo konzistencí), lze pasírování nahradit rozmixováním [[Mixér|mixérem]].
 
Podobnou činností, kdy získáváme pouze šťávu (nejčastěji z ovoce), je [[odšťavňování]].
5

editací

Navigační menu