Kuchařský recept: Porovnání verzí
značky: možný spam editace z Vizuálního editoru |
zestručnění, −spam, jsme encyklopedie, ne rozcestník |
||
| Řádek 12: | Řádek 12: | ||
Starší recepty obsahovaly mnohem méně informací a sloužily pouze jako připomínka použitých surovin pro někoho, kdo už ví, jak se konkrétní pokrm připravuje. Dnes jsou mnohé recepty určeny pro úplné začátečníky. Často jsou u receptu uvedeny i různé varianty přípravy nebo servírování pokrmu. |
Starší recepty obsahovaly mnohem méně informací a sloužily pouze jako připomínka použitých surovin pro někoho, kdo už ví, jak se konkrétní pokrm připravuje. Dnes jsou mnohé recepty určeny pro úplné začátečníky. Často jsou u receptu uvedeny i různé varianty přípravy nebo servírování pokrmu. |
||
Moderní recepty a kuchařky uvádějí rovněž energetické hodnoty |
Moderní recepty a kuchařky uvádějí rovněž energetické hodnoty – kalorie, bílkoviny, sacharidy (z toho cukry) a tuky, obvykle pak na porci a 100 gramů. |
||
Díky internetu jsou dostupnější informace, jak se správně stravovat, a např. díky [[Vlog|videoblogům]] je možné si ověřit, jak příprava pokrmu probíhá. |
|||
Stále častěji dnes lidé řeší co jedí, zajímají se o potraviny. Díky médiím hlavně díky internetu je stále dostupnější získat informace jak se správně stravovat, jak pečovat o své tělo [http://www.dukatek.cz/tag/zdravi/] |
|||
Další vzrůstající zájem tendenci je publikování videoblogů [http://www.dukatek.cz/tag/videoblog/]. Díky videoblogu si můžete přímo ověřit jak příprava potravin probíhá, nebo si přímo podle videoblogu připravit jídlo. |
|||
== Externí odkazy == |
|||
* [https://www.ekucharka.net Videorecepty na ekucharka.net] |
|||
* [http://www.receptynakazdyden.cz/recepty Recepty] |
|||
* [http://www.milujivareni.cz/top-recepty/ Recepty na MilujiVareni.cz] |
|||
* [https://www.receptnajidlo.cz/recepty Recepty na Receptnajidlo.cz] |
|||
{{Portály|Gastronomie}} |
{{Portály|Gastronomie}} |
||
[[Kategorie:Vaření]] |
[[Kategorie:Vaření]] |
||
Verze z 6. 7. 2018, 13:01
Kuchařský recept je návod jak připravit určitý pokrm. Sbírka kuchařských receptur se nazývá kuchařská kniha.
Každý kuchařský recept se skládá z několika vzájemně se doplňujících částí:
- název pokrmu (často také původ nebo místo, odkud pokrm pochází)
- kolik času je potřeba na přípravu pokrmu
- seznam požadovaných surovin (název, množství nebo velikost), případně možnosti náhrady
- seznam speciálních pomůcek nebo nářadí (obvyklé kuchyňské vybavení zpravidla není uváděno)
- chronologické pořadí jednotlivých kroků a úkonů, někdy bývá uváděna i teplota (např. nastavení pečicí trouby nebo mrazničky)
- počet porcí, které lze připravit z množství surovin uvedených v seznamu
Starší recepty obsahovaly mnohem méně informací a sloužily pouze jako připomínka použitých surovin pro někoho, kdo už ví, jak se konkrétní pokrm připravuje. Dnes jsou mnohé recepty určeny pro úplné začátečníky. Často jsou u receptu uvedeny i různé varianty přípravy nebo servírování pokrmu.
Moderní recepty a kuchařky uvádějí rovněž energetické hodnoty – kalorie, bílkoviny, sacharidy (z toho cukry) a tuky, obvykle pak na porci a 100 gramů.
Díky internetu jsou dostupnější informace, jak se správně stravovat, a např. díky videoblogům je možné si ověřit, jak příprava pokrmu probíhá.