Slanina
Vzhled
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/1/19/Speck-1.jpg/220px-Speck-1.jpg)
Slanina nebo také špek je označení pro solené či uzené vepřové sádlo. Vyrábí se převážně z vepřového bůčku, kýty nebo hřbetu. Samotná slanina se vyrábí naložením do soli na několik týdnů a případně pozdějším vyuzením.
Použití
Slanina se používá buď v syrovém stavu ve studené kuchyni, typicky chlebíčky, nebo se dále tepelně zpracovává jako hlavní součást jídla nebo jako doplněk.
Příklady použití
Galerie slanina na Wikimedia Commons
- Vajíčka se slaninou
- Králík špikovaný slaninou