Poutine
| Poutine | |
|---|---|
 | |
| Základní informace | |
| Místo původu | Quebec |
 multimediální obsah na Commons | |
| Některá data mohou pocházet z datové položky. | |
Poutine je kanadské jídlo, podávané především v podnicích rychlého občerstvení. Tvoří je dvakrát smažené bramborové hranolky, kousky pařeného sýra a omáčka z masového vývaru zahuštěného jíškou.[1] K základním surovinám je také možno přidat slaninu, trhané maso, plísňový sýr, cibulku nebo hrášek. Vznikla také luxusní varianta, která obsahuje foie gras.
Recept vznikl v oblasti Centre-du-Québec koncem padesátých let.[2] . Postupně se jídlo rozšířilo po celém Québecu a stalo se symbolem Frankokanaďanů. Ve dvacátém prvním století je poutine v důsledku kulturní apropriace považován za národní jídlo celé Kanady.[3] Podává se na hokejových zápasech, nachází se na jídelníčku řetězců jako McDonald's nebo Burger King a byl servírován v Bílém domě při setkání Justina Trudeaua s Barackem Obamou. V mnoha kanadských obcích se pořádají soutěže o nejlepší poutine.
Odkazy[editovat | editovat zdroj]
Reference[editovat | editovat zdroj]
- ↑ ČEPELÍKOVÁ, Kateřina. DJ, který v Karlíně připravuje kanadskou specialitu poutine. Vitalia.cz [online]. [cit. 2019-11-30]. Dostupné online.
- ↑ Kanada - víza, letenky, cestování, práce, studium, život - sdílíme zkušenosti, užitečné rady a tipy [online]. 2018-02-06 [cit. 2019-11-30]. Dostupné online.
- ↑ Blog Kuchti.me - s chutí a humorem [online]. 2016-10-11 [cit. 2019-11-30]. Dostupné online.
Externí odkazy[editovat | editovat zdroj]
Obrázky, zvuky či videa k tématu poutine na Wikimedia Commons - MaPoutine
