Franz Hofmeister
| Franz Hofmeister | |
|---|---|
 Pamětní deska připomínající působení Franze Hofmeistera v Praze | |
| Narození | 30. srpna 1850 Praha |
| Úmrtí | 26. července 1922 (ve věku 71 let) Würzburg |
| Povolání | chemik, biochemik a vysokoškolský učitel |
| Zaměstnavatel | Univerzita Karlova |
 multimediální obsah na Commons | |
| Některá data mohou pocházet z datové položky. | |
Franz Hofmeister ( 30. srpna 1850 Praha – 26. července 1922 Würzburg) byl lékař a profesor fyziologické chemie.
Život a dílo[editovat | editovat zdroj]
Franz Hofmeister studoval medicínu na pražské univerzitě u Karla Huga Hupperta a habilitoval se v roce 1879 u Oswalda Schmiedeberga prací o fyziologických aspektech trávicích procesů. V roce 1885 získal profesuru v Praze a v roce 1896 přešel na univerzitu ve Štrasburku. Jeho nástupcem v Praze byl Julius Pohl.
Hlavním zaměřením Hofmeistera byla proteinová chemie. V roce 1902 na setkání německých přírodovědců a lékařů v Karlových Varech nezávisle a současně s Emilem Fischerem jako první navrhl strukturu bílkovin z aminokyselin s peptidovými vazbami.
Je po něm pojmenována Hofmeisterova řada, která udává vliv iontů na rozpustnost bílkovin ve vodě. Tato řada je i dnes důležitá pro čištění peptidů
Odkazy[editovat | editovat zdroj]
Externí odkazy[editovat | editovat zdroj]
Obrázky, zvuky či videa k tématu Franz Hofmeister na Wikimedia Commons
Reference[editovat | editovat zdroj]
V tomto článku byl použit překlad textu z článku Franz Hofmeister na německé Wikipedii.
