Cuvée

Z Wikipedie, otevřené encyklopedie
Skočit na: Navigace, Hledání
Příklad označení "Cuvee XXVIII" na láhvi Zinfandel

Cuvée [kyvé] (někdy též cuvee nebo kupáž) je označení vína, které se připravuje smícháním několika odrůd hroznů, rmutů nebo moštů dohromady. Scelování vín pomáhá k dosažení harmonie konečného produktu, aby byl celkový dojem vína lepší.[1] Cuvée může být smíchané z více než dvou odrůd, tehdy se však na etiketě vyznačuje procento jednotlivých odrůd.

Název Cuvée pochází z francouzského slova cuve (nádoba, káď).[2]

Reference[editovat | editovat zdroj]

V tomto článku byl použit překlad textu z článku Cuvée (víno) na slovenské Wikipedii.

  1. SEDLÁČEK, Milan. Cuvée [online]. Znalec Vín [cit. 2015-11-17]. Dostupné online. (česky) 
  2. CUVEÉ [online]. vinip.cz [cit. 2015-11-17]. Dostupné online. (česky)