Braník (pivo)

Z Wikipedie, otevřené encyklopedie
Skočit na navigaci Skočit na vyhledávání
Braník
Znak pivovaru na budově dnes již bývalého pivovaru
Znak pivovaru na budově dnes již bývalého pivovaru
PivovarStaropramen Braník Česko
Druh pivaBraník světlý
Braník ležák
Od roku1899
Obsah alk.4,1% světlé
5,0% ležák
5,0% jedenáctka
4,5% Aleš
Branický ležák

Braník je značka piva vyráběná nyní pražským smíchovským pivovarem Staropramen patřícím do skupiny Pivovary Staropramen. Vyrábí se buď jako světlé výčepní pivo, anebo jako světlý ležák.

Historie[editovat | editovat zdroj]

Pivovar Braník byl založen sládky malých pražských pivovarů jako „Společenský pivovar pražských sládků“ v roce 1899. Pivo se od roku 1900 vařilo v dnes již zrušeném pivovaru Braník.[1]

Autorem prvního výtvarného pojednání značky Braník byl Mikoláš Aleš – vychází z dobového znaku českých sladovníků, který jim, podle tradice, udělil Karel IV. Prvotní erb s atributy sladovnického řemesla, dvěma zkříženými limpami, protaženými korunkou – symbolem královské přízně, doplnila postava patrona sladovníků sv. Václava. Pražskou zvláštností je dvojice andělů, později k původnímu znaku přidaná. Mikoláš Aleš použil jako předlohu pro svoji práci cechovní praporec malostranských sladovníků, pocházející z poloviny 18. století. Aleš přijal tuto práci zejména z přátelství k některým zakládajícím pražským sládkům, znak provedl perokresbou a za své dílo obdržel symbolických 100 zlatých. Znak se následně stal ochrannou známkou pivovaru, byl proveden na štukovou desku, která je dodnes k vidění na původním místě na hvozdě sladovny pivovaru Braník.

V lednu 2007 byla veškerá výroba přesunuta do smíchovského pivovaru Staropramen.[2] V branickém pivovaru dnes sídlí minipivovar Moucha.

Druhy piva značky Braník[editovat | editovat zdroj]

  • Braník světlý - obsah alkoholu 4,1% (0,5 litru lahev sklo; 2 litry PET láhev; 0,5 plechovka; 50 litrů sud)
  • Braník ležák - obsah alkoholu 5,0% (0,5 litru lahev sklo; 2 litry PET láhev (pouze řetězec Albert); 50 litrů sud)
  • Braník jedenáctka - obsah alkoholu 5,0% (0,5 litru lahev sklo; 2 litry PET láhev; 0,5 plechovka; 50 litrů sud; 30 litrů sud)
  • Braník Aleš - obsah alkoholu 4,5% (0,5 litru láhev sklo, 2 litry PET láhev)

Od července 2010 se Braník světlý stáčí i do dvoulitrových PET lahví, později podobně přišla i branická 11°.

Odkazy[editovat | editovat zdroj]

Reference[editovat | editovat zdroj]

  1. Stránky Spolku přátel piva. www.pratelepiva.cz [online]. [cit. 2008-11-21]. Dostupné v archivu pořízeném dne 2008-12-23. 
  2. https://www.idnes.cz/ekonomika/domaci/branicky-pivovar-skoncil-branik-se-vari-na-smichove.A070207_172601_pivo_ven

Související články[editovat | editovat zdroj]

Externí odkazy[editovat | editovat zdroj]